Жареные яблоки в карамели рецепт с фото

ОТКРЫТЬ РЕЦЕПТ +

жареные яблоки в карамели рецепт с фото
Представляем на нашем портале подробный рецепт с фото и видео. Надеемся, что у вас все получится. За ранее желаем приятного аппетита!

жареные яблоки в карамели рецепт с фото

Пошаговая готовка

Топить сахар в масле до образования карамели. Помешивая, чтобы она не пригорела. Нарезать яблоки небольшими кубиками. Лучше использовать твердые несладкие плоды. В карамель выложить яблоки. Готовить на среднем огне, обжаривая со всех сторон.

Добавить немного корицы потом она еще будет использоваться при подаче блюда. Чтобы печенка была мягче, подержите ее за ,5 часа до приготовления в холодном молоке или чистой воде.

жареные яблоки в карамели рецепт с фото

Ингредиенты - 1 порция Сахар - 2 столовые ложки Яблоко - 4 штуки Масло сливочное - 1 чайная ложка Корица - по вкусу Сахарная пудра - по вкусу. Инструкция как приготовить "Жареные яблоки в карамели". Знаете ли вы что? Яблоки разрезать на тонкие дольки, предварительно удалив сердцевину.

В кляр по вкусу можно добавить сироп, я использовала ягодный. Дольки яблок обмакнуть в кляр и обжарить на растительном масле минуты 2—3 с каждой.

жареные яблоки в карамели рецепт с фото

Яблоки очистить от кожуры и сердцевины, нарезать на кусочки. Растопить на сковороде 1 стакан сахара и мл воды, добавить палочку корицы и 3 гвоздики, поварить до получения карамели, золотистого цвета. Выложить яблоки в сковороду с карамелью, тщательно перемешать и в зависимости от сорта яблок,.

Приготовить кляр из муки, яйца и холодной воды. Из яблок удалить середину, очистить их от кожуры и нарезать каждое на восемь частей. Яблоки обвалять в муке, опустить в кляр и хорошо перемешать. Разогреть фритюр и обжарить яблоки до золотистого цвета.

По готовности вынуть на салфетку и дать стечь. Из яблок удалить сердцевину, нарезать их некрупными кубиками. Обычно китайские кулинарные книги рекомендуют нарезать яблоко на шестнадцать кусков, но это потому, что у китайцев вообще бзик на нумерологии, — нарезайте на столько, на сколько получится. Взбить 90 мл воды с мукой и яйцом в жидкое.

жареные яблоки в карамели рецепт с фото

Приготовить кляр, смешав муку, разболтанное яйцо и холодную воду 2 столовые ложки , хорошо вымесить. Яблоки очистить от кожуры, удалить сердцевину, нарезать вдоль на ломтики и обвалять в муке. Отряхнув с яблок лишнюю муку, опустить их в кляр и хорошо перемешать, чтобы кляр покрыл каждый ломтик. Тщательно вымытые яблоки охладить лучше убрать их в холодильник на всю ночь. Противень выложить бумагой для выпечки и тщательно смазать его растительным маслом. Подготовить 6 палочек для эскимо.

Видео рецепт

технология кондитерских изделий рецептуры карамели

как приготовить карамели и маенез

Поделиться:
Похожие рецепты
  • как приготовить десерт из взбитых сливок и фруктов
  • рецепт на вафли в электровафельнице фото
  • эклеры с готовыми взбитыми сливками рецепт
  • чизкейк рецепт с фото лимонной цедрой
  • как приготовить карамель с яичным белком
  • как приготовить сливочное желе

  • 5 Комментариев
    • Индивидуалка Рина из Лиза says:

      ну наконец то я узнала ,что такое -сациви!только по тел. слышала и в фильмах.ни разу не ела такого...попробую сделать,расскажу о впечатлениях.

    • Красотка Антонина из Арина says:

      Ну да, это больше для мелких, но они, как по мне, и есть самые вкусные. А для больших можно и что-нибудь более заковыристое придумать! :)

    • Красотка Агния из Эльвира says:

      Отличный ролик, мы тоже с сахаром увариваем для получения соуса, там главное не переборщить, чтобы карамельку такую не получить :)

    • Индивидуалка Эльза из Анастасия says:

      Меня в этом году с марта появилась жажда к салатам, каждый день готовлю большую тарелку и сьедаю (одним словом-кролик). На даче посадила все виды семян что были в магазине, вот теперь кушаю и даю знакомым. Хорошо, что сейсас с каждым годом разнообразие салатов увеличивается.

    • Красотка Инга из Таня says:

      Десерт очень вкусный.Я делаю разные:с клубникой,бананом,какао.Взбиваю на блэндере и выливаю через сито,а потомр разливаю в стаканчики поочерёдно,по мере застывания предыдущего слоя.