Смотреть рецепт помидоров в желе

ОТКРЫТЬ РЕЦЕПТ +

смотреть рецепт помидоров в желе
Любой кулинар в любом случае должен попробовать приготовить данное блюдо. Надеемся, что подробно описали указанный рецепт. Если не разберетесь, то всегда можете посмотреть видео.

смотреть рецепт помидоров в желе

Полный рецепт

Потрясающе вкусными получаются помидоры в желе на зиму. Дело в том, что желе, в отличие от обычных маринадов, отлично сохраняет вкус и аромат свежих плодов. Томаты, даже если их нарезать дольками, останутся упругими и сочными. Существует много рецептов приготовления таких помидоров, приведем самые популярные.

Чтобы маринад застыл в виде желе, необходимо использовать желатин. Этот продукт можно купить в виде порошка гранул или пластин. Какой вариант предпочесть — решать вам.

смотреть рецепт помидоров в желе

Свойства продуктов отличаются незначительно. Как правило, желатин необходимо замочить в холодной воде примерно на 20 минут. За это время он существенно увеличится в объеме. Затем желатин распускают, поставив посуду с ним на маленький огонь. Нужно прогревать, постоянно помешивая до полного растворения. Затем раствор желатина вливают в готовый, уже снятый с огня маринад. Вливать раствор в кипящую жидкость нельзя, желе не застынет.

Есть и другие варианты приготовления помидоров в желе. Так, в некоторых рецептах рекомендуется всыпать сухой желатин в банки с овощами, а потом заливать маринад. После того, как банки будут закрыты, нужно будет положить банку на бок и немного покатать по столу, чтобы желатин растворился.

смотреть рецепт помидоров в желе

Помидоры в желе готовят без добавок либо с добавлением чеснока и лука. Обязательно используются специи, они придают маринаду и помидорам аромат. Желатин — это коллаген в чистом виде, поэтому употребление блюд с этим ингредиентом полезно для сохранения красоты кожи и укрепления волос и ногтей.

Кроме того, желатин очень полезен для суставов. Для начала стоит освоить простой рецепт заготовки. Маринад готовится без замачивания желатина. Помидоры получаются крепенькими, слабосолёными, слегка сладковатыми. Приведем рецепт на литровую банку. Помидоры промываем, нарезаем крупными дольками, вырезая места крепления плодоножек. Помидор среднего размера достаточно разрезать на четыре части. Тщательно промываем банки, затем стерилизуем их над паром или любым другим удобным способом.

Крышки промываем, заливаем водой и ставим на плиту. Стерилизуем их в кипящей воде пару минут. На дно подготовленных баночек кладем разрезанный напополам вдоль зубчик чеснока, а также лук, порезанный толстенькими кольцами. Затем выкладываем помидорные дольки, заполняя банку до половины объема. В кастрюлю наливаем 1 литр воды, насыпаем соль и сахар. Доводим до кипени, добавляем лавровые листики и горошинки перца, кипятим три минуты.

смотреть рецепт помидоров в желе

Вливаем рассол в банку рассол мы приготовили с запасом, весь он не войдет. Ставим банку с помидорами в кастрюлю-стерилизатор, нагреваем до температуры градусов и выдерживаем 15 минут. Затем вынимаем банки, аккуратно приподнимаем крышку, вливаем уксус и сразу закатываем банку герметично. Устанавливаем банки вверх донышком, закутываем теплым пледом для более медленного остывания и оставляем на сутки. Затем выносим на хранение. Хранить консервы можно при комнатной температуре.

Видео рецепт

желе из сливы без желатина рецепт

рецепты желе три слоя

Поделиться:
Похожие рецепты
  • как приготовить пудинг с миндалем
  • сырники на плите рецепт с фото
  • пахлава по истенно восточному рецепт
  • вкусные воздушные сырники рецепт
  • мармелад из винограда в мультиварке рецепт
  • венские вафли рецепт для большого производства

  • 5 Комментариев
    • Индивидуалка Лада из Варвара says:

      Вкуснота... такие шустрые маленькие пицки! :) Очень вкусно...Спасибо! :)

    • Индивидуалка Глория из Ирен says:

      Все так вкусно выглядит,да и не дорого... :)

    • Индивидуалка Вероника из Таисия says:

      спасибочки за рецепт.Вкуснатищаааааа!

    • Индивидуалка Марина из Иветта says:

      Красота! Обожаю выпечку с яблоками!!!

    • Индивидуалка Ирина из Эльза says:

      Любви Вам, поддержки близких и радости! Спасибо еще раз Вам огромное!