Рецепт супа из костей утки по пекински

ОТКРЫТЬ РЕЦЕПТ +

рецепт супа из костей утки по пекински
К вашему вниманию пошаговый рецепт с фото и видео. Уверены, что вы справитесь. За ранее желаем приятного аппетита!

рецепт супа из костей утки по пекински

Полный рецепт

Утка должна быть ,5кг не больше, иначе там слишком много жира. Желательно, сорт именно "Пекинской утки", но я купил в ближайшем магазине 2-х килограммовую замороженную утку по р за кг. Один из самых важных моментов - найти 2 крючочечка у меня на кухне на них прихватки висят - см. Окунуть в кипяток, держа за крючки - 3 раза по 2 секунды!

Оставить отдохнуть и остыть, за это время приготовить сухой маринад либо уже перемолотые, либо в ступе:. Далее не 24 часа от 12 до 24 в вертикальном положении в холодильник, либо в на бутылку надеть и в форму, ибо сок стекать будет. В духовку решётку поставить на верхнюю полку, на неё подвесить утку, снизу противень. Если утка великовата и, как у меня см. Далее раскатать в тонкие лепёшки и жарить на сухой сковороде - см.

рецепт супа из костей утки по пекински

Выложить на тарелку - см. Как известно, на лепёшку выкладывается мясо утки, огурец, порей см. Далее в бульон - кусочек имбиря, 2 звёздочки бадьяна, зубчика чеснока, несколько листиков кафир-лайма, соевый соус - кипятить 10 минут. Выложить в тарелки "китайскую капусту", кусочки утки, лапшу "Соба", зелёный лук, кинзу - см. Простая и честная еда — вот то, в чем мы нуждаемся каждый день. Ежедневно по всей стране миллионы хозяек задаются вопросом: Главная Все рецепты Вторые блюда Блюда из птицы.

Китайская капуста корица крылышки лапша маринад огурец огурцы соус суп утка. Утка ,5 кг 2. Мёд - 5 ложек 3. Мирин, либо рисовый уксус - гр 4. Тростниковый сахар - гр 5. Фенхель сухой - чайная ложка 6. Сычуаньский перец - чайная ложка 7.

рецепт супа из костей утки по пекински
Это интересно! Наиболее дорогостоящим считается суп из ласточкиных гнезд. Такой деликатес распространен в Китае и Индонезии. Стоимость одной порции такого деликатеса составляет 30-50 долларов.

Бадьян - 4 звёздочки 8. Корица молотая - чайная ложка 9. Гвоздика молотая - чайная ложка Мука - гр Кунжутное масло - 5 ложек Свежие огурцы - 4 шт Лук порей - 1шт Имбирь - 3 кусочка с палец Соевый соус - гр Кетчуп - столовая ложка Чеснок - 4 зубчика Листья кафир-лайма - шт, соевый соус - кипятить 10 минут Гречневая лапша "Соба" Обрезать лишний жир, крылышки, подцепить на крючки.

Половником облить утку 10! Оставить отдохнуть и остыть, за это время приготовить сухой маринад либо уже перемолотые, либо в ступе: Натереть этим утку снаружи и изнутри см. Приготовить соус один из главных ингредиентов! Пока происходит желудочное удовлетворение, производятся следующие действия: С остального скелета аккуратно срезается всё мясо.

Оставшиеся кости отвариваются в течение часа; процедить. Далее в бульон - кусочек имбиря, 2 звёздочки бадьяна, зубчика чеснока, несколько листиков кафир-лайма, соевый соус - кипятить 10 минут Отварить гречневую лапшу "Соба" в кипяток на 7 мин, далее промыть холодной водой Порезать "китайскую капусту" поперёк; зелёный лук длинными перьями, кинзу крупно.

рецепт супа из костей утки по пекински

Залить бульоном - см. Получить полное желудочное удовлетворение - см. Ароматные свиные котлеты с полезным гарниром. Крылышки в остро-сладком соусе. Салат из свиных ушей по—моему. Салат с маринованными перепелиными яйцами. Домашнее мороженое — апельсиновое семифредо. Хлеб овсяный с отрубями. Вкусный и сытный на все случаи жизни!

Видео рецепт

суп из краба в панцире рецепт

как приготовить суп перловый с картофелем

Поделиться:
Похожие рецепты
  • окрошка рецепт на домашнем квасе
  • рецепт с ыоир зеленый борщ
  • рецепт суп з брокколи
  • суп солянка рецепт с фото пошагово от анастасии скрипкиной
  • кулинария рецепты супы из круп
  • как приготовить суп из куриных сердец

  • 5 Комментариев
    • Красотка Эльза из Беата says:

      Бифштекс с яйцом готовится из рубленого мяса!!!

    • Индивидуалка Венера из Бета says:

      очень нежно и запах кофе радует)

    • Красотка Алла из Франсуаза says:

      На большом огне обжариваю первую картофелину, накрошенную соломкой, в это время крошу следующую, сдвигаю уже обжаренную, сырую рассыпаю по всей площади сковороды (у меня большая чугунная), повторяю раз пять (пять - шесть крупных катофелин достаточно, можно и меньше - по количеству голодных). Вот уже и все обжарились на большом огне - немного твердые от крутой обжарки. Сковорода заполнилась. Обильно посыпаю накрошенным луком и накрываю крышкой, огонь убавляю. Так минут десять. Перец, зелень, салат, огурцы - по желанию

    • Красотка Карина из Агния says:

      Почему бы и нет? )))

    • Красотка Инна из Полина says:

      Администратор, извините, если вопрос покажется глупым. Я сделала по этому рецепту горбушу, получилось очень вкусно, спору нет. Но не опасно ли то, что рыба по сути осталась сырой, ведь солится свежая рыбка. Ведь в мясе могут быть и паразиты, неизвестно, проходит ли над этим контроль. Или в случае морской рыбы опасаться нечего?