Правильный борщ рецепт

ОТКРЫТЬ РЕЦЕПТ +

правильный борщ рецепт
К на нашем сайте подробный рецепт с фотографиями и видео. Уверены, что у вас все получится. И конечно желаем приятного аппетита!

правильный борщ рецепт

Полный рецепт

Любимый и регулярный суп в большинстве русских семей. Какой же обед без вкусного наваристого борща. А насколько полезен этот суп и описать сложно. Традиционный украинский борщ готовится с добавлением сала его перетирают в ступке с чесноком и добавляют в конце готовки борща. Классический русский рецепт очень похож на украинский, только в нем отсутствует сало. Борщ по нижепредставленному рецепту получается очень вкусный, с насыщенным красным цветом.

Попробуйте, вам обязательно понравится! Говядина на кости — грамм. Капуста свежая — грамм. Картофель — средних картофелины грамм. Свекла — 2 маленьких или 1 средняя грамм. Лук репчатый — 1 луковица среднего размера грамм. Масло растительное для обжарки. Чеснок — 2 зубчика. Первым делом нужно сварить бульон. Для этого говядину на кости промыть под проточной водой, положить ее в кастрюлю и залить холодной водой. Можно добавить 1 чайную ложку соли.

правильный борщ рецепт

Довести до кипения и убавить огонь до минимума. Борщ нужно готовить на медленном огне, тогда овощи в нем не разварятся и не превратятся в кашу. Говядина варится около 1 часа. Готовность мяса можно проверить по тому, насколько легко оно отделяется от кости. Пока готовится бульон, нужно почистить овощи: Со свежей капусты удалить испорченные листочки и нашинковать. Когда мясо приготовится, его нужно вынуть из бульона и немного остудить.

Затем отделить мясо от кости и разделать на небольшие кусочки. Это удобно делать при помощи двух вилок. Разделанное вареное мясо опустить обратно в бульон. Не забывайте регулярно снимать грязную пенку с поверхности бульона.

правильный борщ рецепт

Когда бульон закипит, отправляем в кастрюлю нашинкованную свежую капусту. Картофель нарезать кубиками и отправить в кастрюлю следом за капустой, после того как вода вновь закипит. Вообще, каждый новый ингредиент желательно закладывать каждый раз, как закипит бульон не забывайте, что борщ готовится на медленном огне. Добавляем соль и перец. По желанию можно сдобрить борщ специями: Свеклу натереть на крупной терке или нашинковать мелкой соломкой.

Выложить на разогретую сковороду с растительным маслом. И тушить на медленном огне, регулярно перемешивая, около 10 минут. За несколько минут до того, как снять сковороду с огня, нужно спрыснуть свеклу лимонным соком или уксусом это второй секрет вкусного красного борща. Добавить томатную пасту и перемешать. Подогреть свеклу с томатом еще 1 минутку на огне.

Теперь свекла готовка к заправке в борщ. Отправляем свеклу в суп. Лук нарезать мелкими кубиками, морковь натереть на крупной терке или мелко нарезать получается красивее.

правильный борщ рецепт

Выложить на дно разогретой сковороды с растительным маслом и обжарить до появления румяной корочки. Лук не должен зажарится, он должен оставаться сочным, поэтому, как только появится золотистый оттенок, зажарку нужно снять с огня это один секрет вкусного борща. После очередного закипания бульона, закладываем в него зажарку из лука и моркови. Теперь очень важный ингредиент — чеснок еще один секрет борща.

Видео рецепт

рецепты для мультиварки борщ с мясом

борщ рецепт с курицей с фото по украински

Поделиться:
Похожие рецепты
  • как приготовить суп мюре грибной
  • как приготовить борщ оранжевый
  • суп с фрикадельками простой рецепт
  • борщ на зиму в банках рецепты
  • суп солянка рецепт с фото пошагово от анастасии скрипкиной
  • борщ на зиму в банках рецепты

  • 5 Комментариев
    • Индивидуалка Римма из Виолетта says:

      Спасибо, васхитительное блюдо!!!!

    • Красотка Иветта из Лиана says:

      ТАТУШКА, вы же будете готовить в духовке, а там греет со всех сторон;)

    • Индивидуалка Розалия из Тамила says:

      Прекрасно!!! С наступающим!

    • Красотка Роксана из Ангелина says:

      Ммм...это точно оочень вкусно! Обязательно будем готовить)!!!

    • Индивидуалка Виолетта из Лиана says:

      Должно быть вкусненько! По-крайней мере соевый соус с курицей очень даже неплохо сочетается.