Рецепт самого вкусного рождественского пряника

ОТКРЫТЬ РЕЦЕПТ +

рецепт самого вкусного рождественского пряника
К на нашем портале пошаговый рецепт с фотографиями и видео. Надеемся, что у вас все получится. Предварительно желаем приятного аппетита!

рецепт самого вкусного рождественского пряника

Полный рецепт

Ими баловали себя ещё народы Древнего Египта и Римской Империи, называя медовыми лепёшками, в Германии их называли лебкухенами, а на Руси — медовыми хлебами. Все эти древние кулинарные произведения являются прародителями рождественских пряников, ставших символом Рождества. Рождественские пряники отличаются от обычных своим внешним видом: Основные ингредиенты теста для рождественских пряников — мёд, мука и пряности. Кстати, для пряничного теста использовать лучше всего смесь ржаной и цельнозерновой муки, хотя и обычная пшеничная тоже подойдёт.

Любым может быть и мёд, но тёмные сорта подходят значительно лучше, тесто будет ароматнее. Славная традиция готовить и дарить друг другу рождественские пряники прижилась во многих странах. Но, пожалуй, только в России рождественские пряники до сих пор готовят с такой любовью и верой в светлое чудо, что, кажется, каждая испечённая фигурка наделена волшебной силой и готова исполнить любое желание её обладателя.

рецепт самого вкусного рождественского пряника

Смешайте муку с мёдом, яйцами, водой, цедрой и специями и замесите тесто. Поставьте его в тёплое место на часов, чтобы оно увеличилось в объёме. Затем раскатайте в пласт 0,,7 мм и вырезайте из него любые фигурки по желанию. Спустя это время достаньте ароматные пряники из духовки, дайте им остыть и посыпьте сахарной пудрой. Разотрите корицу или миндаль, добавьте растительное масло и мёд. Лимонную цедру натрите на мелкой тёрке, мякоть нарежьте мелкими кубиками.

Перемешайте медовую и лимонную массы, всыпьте муку, перемешанную с содой, и замесите тесто. Раскатайте его, вырежьте фигурки, сверху каждой положите несколько изюминок. Просейте муку и смешайте её с сахарной пудрой. Соедините мёд и растопленное сливочное масло, добавьте яйца, какао, соль и специи. Тщательно перемешайте, замесите тесто, накройте его пищевой плёнкой и оставьте на сутки.

рецепт самого вкусного рождественского пряника

Когда время выйдет, раскатайте тесто в пласт толщиной не более 0,5 см и вырежьте формочками пряники. Для глазури просейте сахарную пудру, добавьте к ней яйца и взбейте массу. После чего добавьте к ней лимонный сок и крахмал. Остывшие пряники украсьте глазурью по своему усмотрению.

Перемешайте мёд, яйца, корицу и соду. Мелко нарежьте сливочное масло и добавьте в смесь. Хорошо перемешайте, накройте крышкой и подержите смесь 10 минут на водяной бане, помешивая. У вас должна получиться однородная воздушная масса. После этого снимите смесь с огня и добавьте 1 стакан просеянной муки. Ещё раз всё хорошо перемешайте и оставьте жидкое тесто остывать.

В слегка тёплую смесь добавьте оставшуюся муку и замесите мягкое, не липнущее к рукам тесто. Накройте готовое тесто полотенцем и дайте ему постоять 30 минут. После раскатайте и вырежьте пряники. Для глазури в 1 ст. Разведите этой жидкостью сахарную пудру до состояния густого крема. Нанесите глазурь на готовые пряники или нарисуйте на них глазурью узоры и дайте ей хорошо застыть. Просейте муку, всыпьте в неё соду, добавьте натёртый на крупной тёрке маргарин и всё вместе порубите ножом.

рецепт самого вкусного рождественского пряника

Добавьте яйца, желтки, сметану, сахар, специи и мёд, замесите тесто и оставьте его на ночь в морозилке. Раскатайте охлаждённое тесто в пласт толщиной 0,5 см и с помощью формочек или шаблонов вырежьте фигурки.

Видео рецепт

рецепты на пряники

картофельные пряники рецепт

Поделиться:
Похожие рецепты
  • пирожные рецепт с фото
  • печенье детям от года рецепт
  • рецепты из творога на сковороде пончики
  • шарлотка с яблоками рецепты с фото пошагового приготовления
  • рецепты из творога на сковороде пончики
  • как приготовить маффины с ягодой

  • 5 Комментариев
    • Красотка Марина из Джульета says:

      Здесь указаны дрожжи "сырые" )))

    • Индивидуалка Ирма из Ванда says:

      Понадобится:

    • Индивидуалка Таира из Полина says:

      И на готовые гренки посыпать немного тертого шоколада.

    • Индивидуалка Вероника из Лидия says:

      Администратор вы молодец выкладываете замечательные рецепты!

    • Индивидуалка Александра из Франсуаза says:

      Скажите пожалуйста, а какие из данных 3-х видов крема больше подходит для начинки к крубочкам? Недавно купила в магазине трубочки а крем которым они были наченены был масленный, а какой именно не знаю. Знаю что обычно используют взбитые сливки но они не всегда у меня получаютя да и хочется попробывать что-то новенькое. Заранее благодарю.