Рецепт печенья курапье

ОТКРЫТЬ РЕЦЕПТ +

рецепт печенья курапье
Представляем вашему вниманию пошаговый рецепт с фотографиями и видео. Надеемся, что вы справитесь. Предварительно желаем приятного аппетита!

рецепт печенья курапье

Полный рецепт

Печенье курабье появилось на Востоке. По легенде, впервые это печенье спек один сообразительный повар персидского султана. Он был новичком на кухне, и злоумышленники решили его опозорить перед султаном, украв все продовольственные запасы для приготовления традиционных восточных десертов.

Однако кулинар решил удивить всех, и придумал, как испечь курабье. Он взял яйца, смешал их с мукой и сахаром, сдобрил тесто шафраном и приготовил рассыпчатую выпечку. А сверху он посыпал ее слоем сахарной пудры. Это печенье — считается пряным восточным десертом, который готовится из масла, желательно сливочного, яичных белков, сахарной пудры и муки. В качестве пряностей принято добавлять корицу, шафран, гвоздику, кардамон ваниль. В составе кондитерского изделия содержатся витамины группы B и PP, а также полезные минералы:.

рецепт печенья курапье

Калорийность печенья курабье 1 шт. Калорийность печенья на грамм составляет кКал. Сладость является прекрасным источником получения порции энергии. А различные рецепты песочного Курабья печенья с фото помогут даже неопытной хозяйке приготовить отличное лакомство для всей семьи. Ниже мы опишем различные, наиболее популярные рецепты Курабье, фото и пошаговая видео-инструкция будет предоставлено для лучшего понимания процесса готовки.

Выпечка десерта регулируется Госстандартом , где предлагается описание десерта — изделие песочного типа, цвет темно-желтый, изготавливается в форме палочки, ершика или цветочка, с фруктовым пюре в центре. Важно добиться эластичности теста. Если его перегрузить мукой, выпечка из него не получится.

рецепт печенья курапье

Готовую массу выложить в кондитерский мешочек, на который надевается наконечник с зубчиками, для получения такого изделия, которое продается в магазине. Серединку каждого цветочка украсить пюре или повидлом. Выпекается в предварительно нагретом духовом шкафу, максимум 20 минут. Температура выпекания от до градусов.

Пока печенья пекутся, после первых десяти минут нельзя отлучаться от духового шкафа, чтобы они не подгорели. Готовая сладость должна остыть на жаровне. Если начать перекладывать ее в горячем виде, то она легко поломается. Как видите процесс довольно простой и вам стоит выполнить лишь 6 шагов для приготовления Курабье печенья.

Посмотрите подробный рецепт курабье в видео уроке: Муку, после каждого добавления нужно энергично размешивать, чтобы получилась однородная масса. Взять белки и взбить их с солью четверть чайной ложки. Это делается в отдельной посуде с помощью венчика. Взбитые белки влить в тесто и аккуратно вмешать в него. Лопаточкой нужно работать аккуратно, чтобы не осадить полученную пену. Вымешенное тесто переносится в кондитерский мешочек. Практичнее сначала приготовить простой полиэтиленовый пакет, срезать уголок и перенести туда тесто.

рецепт печенья курапье

И затем уже пакет вставить в мешочек и выдавить тесто на противень. Если кондитерского мешка нет, то из теста можно скатать небольшие шарики, раскатать их немного и сделать выемку для джема. Уложить печенья на противень, предварительно выстелив его кулинарной бумагой. Духовой шкаф нагреть заранее до градусов. Пекутся сладости всего за 10 минут и от духовки желательно не отходить, так как печенья могут подгореть. Готовые печенья можно остудить на решетке, как остынут ими можно угощаться с теплым молоком, компотом или чаем.

Видео рецепт

рецепт печенья с томатным соком

песочное печенье рецепты с фото на маргарине

Поделиться:
Похожие рецепты
  • рецепт печенья виде деда мороза
  • рецепт приготовления пирожков в печке
  • рецепты вкусных печенья с фото
  • сдобные оладьи рецепт
  • пышные оладьи без яиц фоторецепт
  • сборник унифицированные рецептуры на пряники

  • 5 Комментариев
    • Красотка Юлия из Леля says:

      Когда-то, расставляя на полочках в нише баночки с заготовленными соленьями, салатами, томатом, вареньем и компотами, любуясь делами рук своих, подумала, что наверное такое же чувство удовлетворения испытывали мои предки, засыпая зерно в закрома.

    • Индивидуалка Нила из Вера says:

      Я уже не один год готовлю майонез по первому рецепту, забыла когда последни раз покупала готовый. Действительно, очень удобно, быстро, вкусно, а самое главное ПОЛЕЗНО!

    • Индивидуалка Мария из Нина says:

      Для " СимпАтиШная "

    • Красотка Олеся из Варвара says:

      Администратор-я, какое чудесное блюдо!!! Я очень люблю баклажаны, а в сочетании с моцареллой и изысканным томатным соусом - ммм, союз великолепен!!! Обязательно приготовлю, как начнется сезон баклажанов!:))) Огромное спасибо за рецепт, Олесенька!

    • Красотка Вера из Ирина says:

      Очень люблю инжир. Жаль, его очень редко у нас продают.