Пирожки с сахаром рецепт

ОТКРЫТЬ РЕЦЕПТ +

пирожки с сахаром рецепт
Представляем на нашем сайте пошаговый рецепт с фото и видео. Уверены, что вы справитесь. Предварительно желаем приятного аппетита!

пирожки с сахаром рецепт

Пошаговая готовка

Приветствую всех моих читателей. Давно обещала рассказать вам, как готовить плюшки из дрожжевого теста. Рецепт теста для плюшек простой, зная основы приготовления, вы приготовите замечательные пышные булочки — плюшки с сахаром и корицей в виде сердечек, бабочек и завитушек.

Тесто для плюшек готовить просто — опарным способом ничего сложного, весь процесс я подробно описывала в этой статье. Указанное количество муки выверено и опробовано годами. Тесто должно быть пластичным и приятно мягким. Добиться эластичности и гладкости теста можно длительным вымешиванием, тогда тесто перестанет липнуть к поверхности стола и рукам.

пирожки с сахаром рецепт

Разделите на нужное количество плюшек я уже говорила, что готовлю 8 больших штучек. Я считаю, что они должны быть большие, поэтому один раз сделайте, как я рекомендую, а если не понравится, то уже потом будете лепить, так как вы захотите.

Одна часть теста — одна плюшка, не важно какой формы мы ее будем делать. Я расскажу все три способа, которые знаю, они все практически однотипные, но заворачивать немного по-разному. Каждый комок теста раскатать в лепешку размером примерно с крупную столовую тарелку. Если подробнее, то примерно 24 см в диаметре.

пирожки с сахаром рецепт

У каждой хозяйки найдется форма для запекания такого же размера, вот для ориентировки можно прикладывать донышко от неё. Этот пласт теста смазать тонким слоем растительного или топленого сливочного масла, посыпать перемешанным с корицей сахаром. На одну плюшку пойдет примерно одна столовая ложка этой смеси. Можно выпекать булочки и без корицы если не любите, тогда посыпайте просто сахаром. Я иногда еще прохожусь скалкой по сахару, таким образом, что как бы вдавливаю начинку в тесто, тогда сахар при разрезании не высыпается.

Сверните это все в рулетик, не натягивая теста, оно должно свободно скатываться. При раскатывании припыляйте стол мукой. Для формирования сердечек сложите получившийся рулон вдвое пополам и прижмите концы, соедините их. Поставьте петлю на ребро, как показано на фото и прорежьте ножом до самого дна, оставляя 1,5 см возле защипа. Должно получиться вот так. Желательно резать острым ножом на дощечке, чтобы не порезать столешницу.

Просто, не правда ли? Все делайте с кусочками теста, как и с сердечками смотрите фото 1 и фото 2, но скатав в рулон сложить его надо с двух сторон к центру и посередине скрепить концы. Получается своего рода вид скобы. Чтобы получить крылья бабочки, надо с двух сторон надрезать тесто не доходя до середины на 1 см.

пирожки с сахаром рецепт

На фото я показала как это будет выглядеть. Разверните в стороны свернутое тесто, получится плюшка-бабочка. Тут совсем все просто — получится спираль, но с тонкими слоями.

Видео рецепт

рецепт пышных пирожков на кефире

как приготовить пирожки с грушей

Поделиться:
Похожие рецепты
  • рецепт пирожков с капустой капустяники
  • необычные рецепты оладьев
  • рецепт приготовления печенья в форме
  • рецепт приготовления печенья в форме
  • домашние печенье с изюмом рецепт с фото
  • французское пирожное макарон с кокосовой стружкой рецепт

  • 5 Комментариев
    • Красотка Нора из Бета says:

      dejstvitelno, ocen vkusno, mo0ji domasnije i gosti trebovali dobavki ese i ese!!!!!!!!!spasibo za recept!!!!!!

    • Красотка Юля из Алиса says:

      Администратор, спасибое большое за новый и необычный рецепт! Очень люблю рыбу. И этот вариант обязательно исполню.

    • Красотка Доминика из Инга says:

      А еще,СПАСИБО ВАМ ЗА САЙТ-он замечательный!

    • Индивидуалка Нина из Виолетта says:

      Спасибо за рецепт!

    • Индивидуалка Валерия из Ксюша says:

      По поводу пива и вина – что значит не разбираетесь? Да, я не сомелье, но к бару полный доступ имел неоднократно :-), и подегустировал все, что там есть, тоже не раз. Хорошо. Дорого. Да просто дорого. Дома делал сам подобие вискаря, да и настойки всякие, не хуже получается. Вино нет, хватает того, что могу себе позволить и что нарвится при этом. И опять же, достаточно того, что я пробую отечественное пиво и понимаю, что там 100% химия, ибо опять же имею возможность пить немецкое или скажем чешское, и разница колоссальна. Про дешевое вино из Адыгеи непонятного вкуса и цвета я уже написал, – его я пил в гостях, и отказаться было бы неуместным.