Овсяные отруби рецепт лепешки

ОТКРЫТЬ РЕЦЕПТ +

овсяные отруби рецепт лепешки
Любой повар в любом случае просто обязан попробовать приготовить данное блюдо. Думаю, что детально расписали указанный рецепт. Если запутались, то в любое время можете посмотреть видео.

овсяные отруби рецепт лепешки

Пошаговая готовка

Лепешки из отрубей — это настоящий кладезь витаминов. Отлично подходят и для повседневного рациона, и для питания во время диет. Несмотря на отсутствие пшеничной муки, они получаются пышными, вкусными и сытными. Вариантов приготовления много, но самым легким и простым считается классический рецепт, где тесто для лепешек замешивают на кефире. Выпекаются они на обычной сковороде.

В набухшие отруби вливаем яйцо, добавляем соду, все тщательно вымешиваем до получения нежной консистенции средней густоты. Прожариваем с одной стороны 2 минутки, потом аккуратно переворачиваем деревянной лопаточкой и жарим с другой стороны такое же время. К столу подаем в слегка охлажденном виде с каким-нибудь постным супом или отварным рисом, гречкой и котлетами на пару.

овсяные отруби рецепт лепешки

Кефир можно заменить простоквашей, любым не сладким питьевым йогуртом и даже сметаной разведенной с водой. Рецепт лепешек из отрубей на скорую руку отличается от классического варианта тем, что выпекаются они не на сковороде, а в духовке в специальной силиконовой форме. И не маленькими лепешечками, а одной сплошной, которую при подаче разрезают порционными кусками.

Тесто заводится также на кефире, только по консистенции немного жиже. Входящая в состав зелень придает изделию приятную нотку свежести. Петрушку, укроп моем, слегка обсушиваем бумажным полотенцем, мелко шинкуем и всыпаем в кефирную смесь, снова хорошенечко размешиваем. Перекладываем тесто в силиконовую емкость для выпечки, отправляем в разогретую духовку на 12 минут. Емкость для выпекания можно взять и металлическую, только обязательно нужно смазать ее маслом или застелить пергаментом.

овсяные отруби рецепт лепешки

По следующему рецепту лепешки из отрубей получаются более мягкими, нежными, со слегка рассыпчатой структурой и выраженным молочным вкусом. А весь секрет кроется в том, что в состав входит домашний сыр.

Готовится немного дольше, но результат стоит всех ожиданий. Молочную смесь выкладываем в дуршлаг, ставим его над кастрюлей, чтобы стекла лишняя влага. Когда жидкость вся выйдет, массу перекладываем в чистую кастрюльку, вводим сливочное маслице, яйца, соль, соду, все хорошенечко перемешиваем до однородности. Вновь ставим на такой же огонь, выдерживаем около десяти минуточек, чтобы вся смесь расплавилась.

Массу немного охлаждаем сначала на столе, затем в холодильнике 60 минут. Выкладываем готовый остывший сыр на плоскую тарелочку, нарезаем кусочками. Всыпаем измельченный с помощью терочки домашний сыр, подсаливаем, сдабриваем приправой, перчиком, все тщательно перемешиваем до однородной, чуть жидковатой массы. Вливаем тесто на сковороду примерно чуть меньше поварешки, обжариваем минутки, переворачиваем на другую сторону и жарим еще столько же.

овсяные отруби рецепт лепешки

А если хочется получить более калорийные, питательные лепешечки, то сыр допустимо использовать обычный голландский или российский, купленный в магазине. Если ваша микроволновка имеет высокую мощность, вы можете выпечь лепешки из отрубей по следующему рецепту. Изделия готовятся буквально в течение минут. Получаются тоже очень вкусными, пышными и аппетитными.

Видео рецепт

как приготовить бездрожжевую узбекскую лепешку в домашних условиях

ролл цезарь в пшеничной лепешке рецепт

Поделиться:
Похожие рецепты
  • как приготовить вкусный кекс на сметане
  • волшебные пирожки рецепт
  • застолье.ру рецепты королевск ая ватрушка
  • рецепт приготовления пирожков в печке
  • рецепт печень оладья
  • рецепты вкусных тортов сметанник

  • 5 Комментариев
    • Красотка Лина из Ванда says:

      Можно побольше рецептов для приготовления в горшочках

    • Красотка Галина из Надежда says:

      Ваши рецепты всегда вдохновляют на подвиги! Спасибо за новую идею с тыквой.

    • Красотка Оия из Руслана says:

      Забавно звучит “кулинарный глянец”))))

    • Индивидуалка Лина из Розалия says:

      a mojno limon nedobavlat?

    • Индивидуалка Оксана из Оия says:

      Данного маринада хватило на 6 ножек (голеней) всё. Думаю на кг надо не скупиться и побольше маринада сделать))))