Рецепты пива из солода и несоложеного ячменя

ОТКРЫТЬ РЕЦЕПТ +

рецепты пива из солода и несоложеного ячменя
Невероятно, но это пикантное блюдо пользуется большой популярностью уже десятки лет. Чуточку терпения и уже через 60 минут вы наверняка его приготовите.

рецепты пива из солода и несоложеного ячменя

Пошаговая готовка

Switch to English sign up. Главная С чего начать? Вот и пришло время для второй части статьи про несоложёнку. В первой части мы поговорили об очевидных преимуществах традиционного использования несоложёнки для промышленного пивоварения и о фактической бессмысленности этого подхода в домашнем пивоварении.

Сегодня мы постараемся "реабилитировать" несоложёнку и рассмотрим варианты её применения, не связанные напрямую с извлечением экономической выгоды.

рецепты пива из солода и несоложеного ячменя

Итак, какие же ещё причины могут заставить пивовара примешать к солоду сырьё другого рода? В настоящее время это едва ли актуально, но ещё недавно в условиях, когда народ требует а промышленность вынуждена разводить руками, разрешалось замешивать в солод добавки.

В прикладном плане для нас этот подход ценности не представляет. Другой исторический аспект — варка архаичного пива и прочих алкогольных напитков "из прошлого".

рецепты пива из солода и несоложеного ячменя

На ранних этапах развития технологии варили из всего, что попадало под руку и могло "скиснуть", дав алкоголь. Щедро подмешивали в брагу недосоложённое зерно, муку, сухари Как показывает опыт, подобные напитки обладают очень сомнительными вкусоароматическими характеристиками, и особого резона их готовить нет кроме обычного любопытства.

Не зря же технология приготовления алкоголя давно отошла от подобных извращений. Наконец, мы подошли к основной причине использования несоложёного сырья для приготовления домашнего пива. Это, как ни странно, улучшение вкуса. Тут несоложёнка выступает как фирменная фишка некоторых сортов. Остановимся чуть-чуть подробнее на этом. Предлагаю выделить две группы рецептов годного пива с несоложёным сырьем.

Первая и основная группа. Эта статья опубликована

рецепты пива из солода и несоложеного ячменя

Видео рецепт

пиво из концентрата в домашних условиях рецепты

рецепт кляра для кальмаров с пивом

Поделиться:
Похожие рецепты
  • ароматный кофе рецепт
  • рецепт браги для самогоне
  • крепкий квас рецепт приготовления
  • сыромороженный морской коктейль рецепт
  • рецепты для термомикса ликер адвокат
  • рецепты кофе от целюлита

  • 5 Комментариев
    • Индивидуалка Рената из Роксана says:

      Подскажите,пожалуйста,выход готового продукта в литрах?

    • Индивидуалка Мария из Лиана says:

      еще раз хочется отметить - салат очень вкусный, пикантный, полезный! Грейпфрут стараюсь выбрать сладкий (как правило темнокрасная шкурка). Сколько раз делаю, ни одного негативного отзыва, всегда "идет" на ура)))

    • Индивидуалка Алла из Камилла says:

      Администратор, у меня никогда не получается ровно разрезать на коржи. А можно сделать так: разделить тесто на три части и поотдельности каждую испечь в разъемной форме? Если да, то время и температура запекания не меняется?

    • Красотка Альбина из Флора says:

      СОУС БЕШАМЕЛЬ (ОСНОВНОЙ) (SAUCE BECHAMEL)

    • Красотка Лариса из Каролина says:

      тесто сохнет не больше 5 минут,а хранить нго можно долго только что вы с ним потом сделать сможете,оно хоть и в пленке должно храниться,а все равно как камень потом