Компот изж слив рецепт

ОТКРЫТЬ РЕЦЕПТ +

компот изж слив рецепт
Удивительно, но это необычное блюдо пользуется огромной популярностью с давних времен. Чуточку терпения и уже через 45 минут вы обязательно его приготовите.

компот изж слив рецепт

Пошаговая готовка

При заготовке запасов на долгие зимние вечера не обходится и без закатки компотов. Самые разнообразные компоты сделают поедание торта на день рождения еще более аппетитным, да и просто в будний день компот хорошо утоляет жажду, наполняя при этом организм витаминами. Чтобы побаловать себя чем-то вкусненьким, можно закатать компот из слив на зиму. Для консервации компота больше подойдут сорта слив, в которых легко отходит косточка:. О том, как закрыть компот из сливы на зиму, немного позже, а сейчас — небольшие рекомендации по технологии закатки сливового компота.

Итак, плоды для компота должны быть целые, не поврежденные вредителями или механически. Чтобы компот получился насыщенным, сливу нужно выбрать хорошо созревшую. Если фрукты лишком большие, их разрезают, а маленькие можно закатывать целыми.

компот изж слив рецепт

Консервированный компот из слив, в которых остались косточки, нужно употребить в течение года, иначе косточки начнут выделять вредные вещества, и компот из полезного превратится в приносящий вред.

Известно, что слива обладает довольно таки плотной кожицей. Чтобы облегчить процесс насыщения слив сахаром во время стерилизации компота, их предварительно нужно бланшировать.

компот изж слив рецепт

Для этого на литр воды добавить соду пищевую 1 ч. Чтобы фрукты в процессе обработки не полопались, их накалывают иголкой или зубочисткой. По истечении указанного времени фрукты изъять и опустить в воду со льдом. После такой процедуры кожица покроется мини-трещинками и быстрее пропустит сахар вовнутрь плодов, к тому же слива не развалится в процессе стерилизации.

Как уже было подмечено выше, для заготовки компота из слив на зиму отбирают только спелые сливы, поскольку сладость плодов влияет также и на количество сахара в компоте: При закатке компота из слив на зиму стоит учесть тот факт, что в этих фруктах очень много кислоты, поэтому для закрытия лучше использовать лакированные крышки. Чтобы разнообразить или усовершенствовать вкусовые качества компота из слив, при консервации в него добавляют различные приправы корицу, гвоздику, ваниль , а также другие фрукты.

В общем, ничего сложного в том, как варить компот из сливы за зиму, нет, нужно просто немного времени и желания. Этот простой рецепт закатки компота из слив на зиму не требует предварительного бланширования. Для консервирования понадобятся крупные фрукты. Еще один простой компот из сливы на зиму. В этом рецепте некрупные сливы, которые используют в целом виде, перед закладыванием в банки обрабатывают в содовом растворе.

компот изж слив рецепт

Очень вкусный компот из слив на зиму получается, если делать его без воды. Единственным его недостатком является то, что некоторым он может показаться слишком концентрированным, ведь слива в банке будет в собственном соку. Но это не страшно, компот всегда можно разбавить водой перед употреблением. Существует также ускоренный рецепт консервирования компота из слив, который не нужно стерилизовать — это компот из сливы без удаления из нее косточек.

Видео рецепт

как приготовить компот из кизила

простой рецепт компот из,

Поделиться:
Похожие рецепты
  • компот из яблок на зиму фото рецепт
  • вкусный рецепт заварки кофе
  • как приготовить компот из недозрелой дыни
  • как приготовить в духовке карася с лимоном
  • компот из вишни рецепт
  • коктейли молочные с соком мороженое рецепты

  • 5 Комментариев
    • Индивидуалка Люда из Анна says:

      Наверное вкусно получится. Очень люблю соусы.

    • Индивидуалка Ксюша из Агния says:

      Просто супер !

    • Индивидуалка Анастасия из Инна says:

      очень вкусный рецепт, но к сожалению не постный. В пост растительное масло нельзя

    • Красотка Ксения из Валерия says:

      Олесенька, спасибо за рецепт! Я всё время из пакетика такой соус делала, теперь попробую сама приготовить, уверена, что будет в 100 раз вкуснее.

    • Красотка Ирина из Анна says:

      Скажите пожалуйсто а в какой раз после варки оно должно густеть? Просто после второй варки оно у меня остыло, но до сих пор жидкое... а варенье я вообще делаю впервые =)