Начинка для тарталеток с красной икрой рецепты

ОТКРЫТЬ РЕЦЕПТ +

начинка для тарталеток с красной икрой рецепты
Невероятно, но это не традиционное блюдо пользуется большой популярностью с давних времен. Запаситесь терпением и уже через 45 минут вы обязательно его приготовите.

начинка для тарталеток с красной икрой рецепты

Полный рецепт

Натуральная красная или черная икра — это уже шикарно! Все мы привыкли мазать ее на бутерброд с маслом. Но это же так скучно! Тарталетки — лучшее решение для закусок с икрой! Песочные корзинки дают полный простор фантазии, позволяют использовать самые разные начинки и превращают закуску в маленький шедевр.

Тарталетки для икры можно приготовить самостоятельно из несладкого песочного теста. В принципе, делаются они несложно, если есть специальные формочки. Но чаще корзиночки покупают уже готовые, стоят они недорого, выглядят аккуратно. По размеру тарталетки бывают разные. Самые мелкие изделия используют для икры с маслом. Если планируется делать многосоставные начинки, то лучше приобретать крупные корзиночки, чтобы все в них поместилось. Икру обычно раскладывают сверху.

начинка для тарталеток с красной икрой рецепты

Можно сделать полноценный слой, покрывающий всю поверхность так, что начинка через него не проглядывает. В крупных тарталетках с салатами икру используют для украшения, раскладывают небольшими кучками или раскидывают по поверхности в виде жемчужин. Подают тарталетки сразу после приготовления или небольшого охлаждения.

Хранить приготовленную закуску не рекомендуется. Рецепт шикарной закуски из тарталеток с икрой. Правильный способ наполнения корзиночки, пропорции, особенности.

начинка для тарталеток с красной икрой рецепты
Это интересно. Термин «салат» переводится с латинского как «соленый». Т.е. традиционно данное блюдо необходимо хорошо солить, чтобы оправдать свое название. Шутка. Солите по вкусу, конечно.

Для закуски подойдет как красная, так и черная икра. Количество продуктов не указывается. Сливочное масло не должно быть твердым. Очень важно его вынуть из холодильника заранее, чтобы продукт размяк.

В противном случае масло ляжет криво, при попытках его распределить внутри корзиночки тарталетку легко повредить. Набираем половину чайной ложечки масла для стандартной тарталетки. Размазываем ровным слоем по дну изделия. Он должен быть толще. Кладем по полной чайной ложки в каждую тарталетку. Можно добавить и 1,5 ложечки. Аккуратно распределите по поверхности. Зелень промываем холодной водой, стряхиваем капельки, раскладываем по маленькой веточке поверх икры.

Можно использовать и петрушку, но укроп имеет более мягкий вкус, лучше подходит к икре. Перекладываем тарталетки на тарелку, между ними можно разложить остатки зелени. Охлаждаем и подаем к столу.

начинка для тарталеток с красной икрой рецепты

Для таких тарталеток можно использовать творожный или любой другой мягкий сыр. Чтобы начинка получилась жирная и идеально сочеталась с икрой, масло в нее также добавляется. Взбиваем сыр и размягченное масло до однородности. Если сыр жирный, можно готовить без масла, но с ним все же получается вкуснее.

Видео рецепт

икра кабачковая на зиму. смайонезм рецепты

рецепт слоеного салата из семги и красной икры

Поделиться:
Похожие рецепты
  • рецепты лечо с перцем, помидорами, луком
  • простой рецепт подлива к сосискам
  • рецепт глазури для кулича пасхального из молока и сахара
  • как приготовить вустерширский соус
  • рецепты с тушенкой и макароны
  • соус терияки рецепт от эктора

  • 5 Комментариев
    • Красотка Арина из Ангелина says:

      Ты покорно опустила очи.

    • Индивидуалка Ирен из Олеся says:

      В Израиле этот салат очень распространен. Все овощи режутся небольшими кубиками, перешиваются, сверху кладут горочкой тунец, порезаное на дольки яицо. Отдельно подается майонез, оливкое масло, лимон, соль, перец. И каждый добавляет по вкусу, что хочет.

    • Красотка Нонна из Оксана says:

      Оливковое масло, безусловно, лидер по всем показателям, в том числе (в положительном смысле), И, на мой взгляд, для летних блюд-салатов, и т.д. подходит как нельзя лучше, а вот о сафлоровом масле никогда не слышала, просто интересно было бы узнать, где его выращивают, как используют в пище. Моя подруга в детстве жила в Казахстане, там все готовили на хлопковом масле, оно сейчас стало появляться в гипермаркетах. Еще мне нравится льняное масло (просто привыкла к его специфическому вкусу, у него немного “рыбный” аромат), я поливаю им геркулесовую кашу. Еще прочитала в книге “Русская кухня 19 века, что им раньше сдабривали гречневую кашу, даже пословица:”маслом кашу не испортишь” -это именно речь о гречке и льняном масле. Еще хочу попробовать тыквенное масло, в качестве заправки для салатов. Спасибо, Админ за интереснейшую тему!

    • Красотка Изабелла из Аза says:

      Да… Точно… Нахожусь в плену стереотипа: курсор, мол, не поменялся. )))

    • Красотка Оксана из Римма says:

      мой пирог уже в духовке =)