Как приготовить тушенку в домашних условий?

ОТКРЫТЬ РЕЦЕПТ +

как приготовить тушенку в домашних условий?
К на нашем портале пошаговый рецепт с фото и видео. Уверены, что вы справитесь. И конечно желаем приятного аппетита!

как приготовить тушенку в домашних условий?

Пошаговая готовка

Тушенка, без сомнения, утратила свою былую стратегическую значимость, которую имела еще пару десятилетий тому. Однако для некоторых категорий человечества она осталась по-прежнему важной.

И если путешественник не хочет несколько дней питаться только кашей, ему придется брать с собой тушенку. Без сомнения, можно обойтись и покупной. Но в нее обычно пускают всякие обрезки, требуху и мясо низкого сорта. Да и степень ее свежести часто вызывает сомнения.

как приготовить тушенку в домашних условий?

Так что если человек не хочет маяться животом, ему придется узнать, как приготовить тушенку в домашних условиях, чтобы быть полностью уверенным в продуктах, которые он берет в места, удаленные от цивилизации. Можно также смешать несколько видов. Главное условие — оно должно быть свежим. Пойдет и охлажденное, но ни в коем случае не замороженное. Покупается филе - крупными кусками или уже нарезанное например, для гуляша. Птицу закатывать можно прямо с костями, а вот у кролика для тушенки годятся только срезанные с ножек кусочки.

Учтите, что большинство видов мяса кроме свиного довольно постное, а тушенка обязательно требует жира, так что придется дополнительно докупить сало. Со свинины же, у которой берутся максимально жирные кусочки, перед тем как приготовить тушенку в домашних условиях, жир срезается еще до готовки.

как приготовить тушенку в домашних условий?

Поэтому важно качественно простерилизовать емкости, в которые она будет закатываться. Сделать это можно любым способом — кипячением с последующей сушкой или прокаливанием в духовке. Стерилизовать надо не только банки, но и крышки, так что лучше брать последние металлические или те, что закатываются машинкой, или с закруткой. Чтобы они при хранении не ржавели, их снаружи обмазывают жиром. Подойдут и термостойкие пластиковые, такие, что закрываются герметически — их тоже кипятят или прокаливают.

Иногда для упаковки тушенки используют пакеты из-под молока, которые изнутри обтянуты фольгой. Но такой метод предполагает довольно скорое употребление, так как особой стерильности от них добиться невозможно, да и герметично их не закроешь. В некоторых случаях тушенку складывают в небольшие алюминиевые бидоны, но претензии к ним те же.

Для долгого хранения все же выбирайте стеклянные банки, так как приготовить тушенку в домашних условиях, потратить продукты, время, а затем потерять результат труда - это очень обидно. Самый распространенный и несложный рецепт тушенки в домашних условиях следующий. Берется свежее мясо, соль, сало в соотношении 1 кг — 1 чайная ложка — г , лавровый лист и перец горошком. Если у вас свинина — сало исключается.

как приготовить тушенку в домашних условий?

Мясо крупно режется, солится, добавляются если есть желание специи. В стерильные банки на дно кладутся лаврушка и перец, сверху — мясо, но нужно следить за тем, чтобы жирные ломтики перемежались постными.

Видео рецепт

рецепт тушенки в домашних условиях в скороварке

подлив из тушенки рецепт

Поделиться:
Похожие рецепты
  • рецепты тушенки из телятины в автоклаве
  • глазурь на расху рецепт
  • как приготовить сырую аджику из помидор и хрена
  • соус грибной трюфельный рецепт
  • кукурузные чипсы начос рецепт соус сальса
  • рецепт повидлы из малины

  • 5 Комментариев
    • Красотка Лада из Арина says:

      Добрый день!!А я вчера делала, очень Вкусно было. Спасибо за создание такого КЛАССНО сайта.

    • Красотка Лина из Агния says:

      На выходных мужу приготовила оладьи. Он был просто в восторге!!!! Блюдо хорошее тем, что вкусно кушать как горячим, так и холодным!!!!

    • Индивидуалка Флора из Анжелика says:

      правда коржи я купила неделю назад и они коричневые.

    • Индивидуалка Аза из Эльза says:

      Отлично, я рад!

    • Индивидуалка Инга из Гелла says:

      chtob ne vositsa s zashivaniem mojno zubochistkami skrepit.dumau poluchitsa normalno.segodnya budu eto gotovit.spasibki za recept,mnogoe uje isprovivala.