Как приготовить салат из трески

ОТКРЫТЬ РЕЦЕПТ +

как приготовить салат из трески
Представляем вашему вниманию пошаговый рецепт с фото и видео. Надеемся, что у вас все получится. За ранее желаем приятного аппетита!

как приготовить салат из трески

Пошаговая готовка

О пользе рыбы медики с диетологами не устают твердить по поводу и без. И в кои-то веки с ними готовы согласиться даже скептики или приверженцы альтернативной медицины.

А раз так, надо срочно повышать долю рыбных блюд в своем рационе. Тем более что тот же салат из вареной трески может быть скромным, для обычного меню, а может украсить собой и праздничный стол. Главное — набор дополнительных ингредиентов, включаемых в закуску. Залог успеха нашей задумки — правильная подготовка рыбы. Задача несложная, но имеющая свои тонкости. То есть заливать тушку следует в холодную воду, с добавлением морковных кружочков, пары мелких цельных луковок, ломтика корневой петрушки и перца-горошка.

как приготовить салат из трески

Сколько варить треску после закипания, зависит от ее размеров. Обычно на это уходит от 15 до 20 минут. Если опасаетесь, что рыба получится жесткой хотя это случается крайне редко , влейте в кастрюлю пару ложек растительного масла.

Готовность трески определить элементарно: Если отходят, можно вынимать. Хозяйки, которые предпочитают использовать пароварку, программируют свой аппарат на 20 минут. На то же время выставляется таймер в мультиварке при выставленном режиме выпечки. После того как рыба вытащена, но до того как отправить ее в салат из вареной трески, многие повара советуют сбрызнуть ломтики соком лимона или винным уксусом.

как приготовить салат из трески
Это интересно. Термин «салат» переводится с латинского как «соленый». Т.е. традиционно данное блюдо необходимо хорошо солить, чтобы оправдать свое название. Шутка. Солите по вкусу, конечно.

Самые примитивные ингредиенты могут одарить кулинара совершенно восхитительным блюдом. Примером тому может стать салат из вареной трески с яйцом и луком. Собственно, в него больше ничего и не кладется, лишь заправка и специи. Треть килограмма рыбы отваривается, остужается, нарезается. Пара небольших луковых головок режется колечками. Это обязательное условие, так что среди всех луковиц отыскиваются самые маленькие.

Кольца складываются в миску, перчатся и солятся, слегка перетираются, чтобы спустить избыточную горечь. Соразмерно рыбным кусочкам нарезаются четыре крутых яйца. Все составляющие соединяются с лука предварительно сливается выделившийся сок , заправляются майонезом, перемешиваются и ставятся вниз холодильника на пропитку. Для этого варианта закуски варятся граммов рыбы, три яйца и четыре крупные картошки.

Все это добро режется приблизительно как на оливье. Средняя луковица шинкуется мелко, три маринованных огурца — неширокой соломкой. После подсаливания и приперчивания салат из вареной трески заправляется граммами майонеза, в котором вымешана столовая ложка хорошей томат-пасты. Уже выложенное в салатницу блюдо присыпается нарубленным укропом. Сочетание изысканного вкуса твердого сыра, рыбной нотки и лимонной кислинки — то, что придется по душе всем любителям полакомиться нестандартным блюдом.

как приготовить салат из трески

Дно салатницы прокладывается разобранной и освобожденной от косточек отварной треской, она слегка присыпается сахаром. Сверху размещаются максимально тонкие, прозрачные ломтики лимона каждый кружок режется на четыре части. Цитрус присыпается молотым перцем. В оригинальном рецепте — черным, но еще более интересный вкус обеспечивает смесь перцев.

Видео рецепт

салат из копченой курочки рецепт

салат женский каприз рецепт с помидорами

Поделиться:
Похожие рецепты
  • салат с омлетом рецепт фото
  • как приготовить вкусный популярный салат
  • рецепт сала в луковой шелухе фото
  • вкусный салат новый рецепт
  • салат мимоза с плавленным сыром рецепт с фото
  • скорочена на английском как приготовить оливье

  • 5 Комментариев
    • Индивидуалка Джульета из Берта says:

      Спрашиваю так как Вы в комментарии выше ответили девушке про сухари как их хранить. Может мне посоветуете что я не правильно делаю? Раньше такой гадости никогда не было, хотя жила на разных квартирах..

    • Красотка Вероника из Ирина says:

      так хочется попробовать приготовить, но не знаю где взять маринованную морскую капусту, она у нас только сушенная продается...

    • Индивидуалка Мария из Нина says:

      Я ещё, например, не люблю кухонную технику. Точнее не люблю её мыть. Да, у меня есть посудомоечная машина. Но к сожалению в неё нельзя полностью запихнуть тот же миксер, только отдельные его части. А пачкается он весь! :)

    • Индивидуалка Эрика из Анита says:

      Хм… пошел искать чернику… :)

    • Индивидуалка Венера из Вера says:

      или на шпажке шарик моцареллы и помидорка черри, вставлено в водочную стопку, и полито песто. аналогично, в стопке на шпажке – ветчина и дыня, с соусом на основе бальзамико.