Торт тирамиссу простой рецепт

ОТКРЫТЬ РЕЦЕПТ +

торт тирамиссу простой рецепт
Любой повар в любом случае просто обязан попробовать приготовить данное блюдо. Думаю, что детально описали указанный рецепт. Если не разберетесь, то всегда можете посмотреть видео.

торт тирамиссу простой рецепт

Полный рецепт

История происхождения известного на весь мир итальянского десерта окутана тайнами и мифами. Правда, многие кондитеры считают, что вся мифология нужна лишь для того, чтобы подчеркнуть исключительность такого десерта. Его вкус заставляет взглянуть на мир другими глазами. Даже крошечный кусочек способен справиться с любой депрессией и подарить настоящее романтическое настроение. Возьмите турку, чашку воды и две ложечки молотого кофе, сварите напиток и остудите. Очередь за яйцами, которые обязательно должны быть свежими.

Прежде чем разделить яйца на составляющие, их нужно хорошо промыть. Белки вспениваем в чистой посуде до плотной пены с добавлением двух ложек сладкой пудры. В желтки высыпаем оставшуюся пудру и также хорошо взбиваем до однородности. Теперь сладкие желтки смешиваем с сыром и аккуратно добавляем белковую массу. Перемешиваем очень бережно, чтобы крем получился воздушным. В кофе вливаем ликер, который придаст десерту привкус миндаля.

торт тирамиссу простой рецепт

Переходим к самому главному — формируем торт. Для этого возьмите креманки или другую прозрачную форму. Печенья опускаем в кофейный напиток и раскладываем в креманки послойно, при этом каждый слой пропитываем кремовой массой. Тирамису выделяется среди других десертов не только своим потрясающим вкусом, но и тем, что не требует выпечки. Просто покупаем готовые печенья и приступаем к созданию итальянского шедевра.

Ингредиенты тщательно перемешивают блендером до образования нежной текстуры. Печенье кладем на несколько секунд в кофейный напиток и выкладываем слоями на тарелке. Каждый пласт промазываем кремом.

торт тирамиссу простой рецепт

Последний кремовый слой украшаем какао и отправляем десерт на два часа в холодильник. Два желтка взбиваем с обычным сахаром до белой пышной пены. На плиту ставим сливки. Как только они хорошо прогреются, вливаем сладкие желтки, кофейный напиток и ложку алкоголя. На малом огне прогреваем ингредиенты до загустения массы. Теперь готовим еще один белый крем из яиц, сладкой пудры, сыра и ликера. В полученную массу также добавляем желатин и ждем застывания. На готовый, пропитанный кофе, бисквит выкладываем белый слой крема, затем муссовый кофейный и снова белый.

Десерт можно посыпать какао или полить шоколадной глазурью. Такой десерт обязательно придется по душе не только нашим соотечественникам, но и итальянским гостям.

Первым делом приготовим блины. Замешиваем тесто из половины яиц, сахара и ликера, а также молока, масла и муки. Тесто должно отдохнуть несколько часов. Обычным способом выпекаем блины. Оставшиеся яйца и сладкий песок взбиваем, но отдельно белки и желтки.

торт тирамиссу простой рецепт

Затем две массы соединяем, добавляем сыр и ликер. Теперь все просто — выкладываем блины на блюдо, при этом каждый промазываем кремом.

Видео рецепт

торт новогодний домик рецепт с фото

кулинария торт наполеон рецепт

Поделиться:
Похожие рецепты
  • рецепт редмонд торт
  • как приготовить торт пляцок
  • торт седьмое небо рецепт с фото
  • торт с кремом суфле рецепт с фото
  • суши торт три икринки фото рецепт
  • рецепт торт миндальный рафаэло

  • 5 Комментариев
    • Индивидуалка Ванда из Марго says:

      Спасибо Вам огромное за такое подробное описание технологии приготовления теста. Я как-то пробовала его приготовить, но слоеным оно не получилось. Но уверена, что с вашими подсказками все получится. Буду пробовать. Спасибо!!!

    • Красотка Надежда из Дайна says:

      Интересненько! К масленице как раз будем пробовать;)

    • Индивидуалка Ирен из Инара says:

      Собственно, рыбный соус – соус из ферментированной рыбы. Заменить его чем-то – не лучшая идея, лучше просто пропустить, если у вас не продается.

    • Индивидуалка Мария из Инна says:

      Уважаемая Анна, если Вы считаете что мой Сливовый пирог и тортик со сливами Алсу - одно и тоже, то Вы глубоко заблуждаетесь - тесто, приготовленное на яйце сильно отличается по-вкусу от теста без яиц. А то, что мы взяли в качестве начинки сливы - просто совпадение!

    • Красотка Наталия из Наташа says:

      Очень заманчивый рецептик.Только расскажите мне неумной такой,пожалуйста,что такое шафран и хмели-сунели (или уцхо-сунели).Никогда не слышала,еще раз извиняюсь за свою безграммотность