Торт с тирамису как приготовить

ОТКРЫТЬ РЕЦЕПТ +

торт с тирамису как приготовить
Любой повар в любом случае должен попробовать приготовить это блюдо. Думаю, что детально расписали указанный рецепт. Если не разберетесь, то всегда можете посмотреть видео.

торт с тирамису как приготовить

Пошаговая готовка

Предлагаю вам сегодня приготовить Тирамису Tiramisu — очень воздушный, нежный итальянский десерт, с изумительным контрастом сладкого сливочного крема и горьковатого вкуса крепкого кофе.

Однако, бесполезно объяснять каков Тирамису на вкус, его просто стоит попробовать. В рецепт классического Тирамису обязательно входят: Сейчас Тирамису очень популярен во всём мире, но родиной его является Италия.

торт с тирамису как приготовить

Это странное название трактуется по разному, например, что десерт настолько нежный и воздушный, что стоит лишь попробовать — оказываешься в облаках. Ключ к успеху в приготовлении Тирамису — качественные ингредиеты, поэтому для начала давайте разберёмся с ними. Я думаю, самый главный вопрос, который может возникнуть — чем заменить сыр Маскарпоне? Вы, конечно, можете использовать творожные сыры типа Филадельфии, но у вас тогда получится не Тирамису, а какой-то другой десерт с творожным кремом.

Разница в том, что основным и как правило единственным ингредиентом Маскарпоне являются сливки и вкус у него сливочный, а не творожный.

торт с тирамису как приготовить

Следующий ингредиент, с которым могут возникнуть проблемы — это печенье Савоярди Savoiardi — бисквитное печенье вытянутой плоской формы, покрытое сверху сахаром, также может продаваться под названием Палочки Савоярди или Дамские пальчики Lady Fingers. Если вы не смогли найти Савоярди в магазинах, можно приготовить его самим, позже я постараюсь выложить рецепт. Ещё важный момент, так как десерт не поддаётся термической обработке, не забудьте вымыть куриные яйца в тёплой воде с мылом.

Как вы можете заметить, коньяк не является в нашем рецепте обязательным ингредиентом. Я готовила без коньяка и мне такой Тирамису очень нравится, но и с коньяком получается здорово, коньяк прекрасно гармонирует с кофе, поэтому тут решать вам.

Варим крепкий эспрессо и оставляем его остужаться. Яйца тщательно моем в тёплой воде с мылом. Аккуратно отделяем белки от желтков. Важно, чтобы ни капли желтка не попало в белок иначе белки не взобьются.

торт с тирамису как приготовить

Белки убираем пока в холодильник, они понадобятся нам позже. К желткам добавляем сахар. Взбиваем желтки с сахаром пока масса не побелеет, на это может уйти несколько минут. Возможно, у вас останется немного нерастворившегося сахара, если его не слишком много, то не переживайте, он растворится потом.

Видео рецепт

рецепт торт букет

торт из сухого киселя рецепт с фото

Поделиться:
Похожие рецепты
  • торт трухлявый пень рецепт с сухофруктами
  • торт с творожным суфле рецепт с фото
  • рецепти с фото мастики
  • торт йогуртовый низкокаллорийный рецепт
  • красивый торт для девочки на день рождения рецепты
  • рецепт торт паровозик из ромашково

  • 5 Комментариев
    • Индивидуалка Бета из Регина says:

      Спасибо за рецепт и заранее за ответ.)))

    • Красотка Регина из Алиса says:

      Чудо! А я как раз сейчас в поиске идей для стола на НГ. Спасибо за идею!

    • Красотка Нонна из Галина says:

      Администратор! Ой! Какая прелесть ваш салатик. На новый год хотела гранатовый браслет делать. А тут какая приятная неожиданность. А красиво-то как, изысканно, нежненько! Спасибооооо! До праздника всего ничего, побегу готовить. Еще раз спасибо! С праздником! Вы самые самые мои любимые! Радости и творчества вам в Новом году!

    • Индивидуалка Иветта из Эльвира says:

      Выглядит потрясающе!!! Обязательно попробую! Администратор, вы кудесница - спасибо огромное)

    • Красотка Стелла из Агнесса says:

      Я очень люблю еду приготовленную в воке, дома пытаюсь научиться готовить в нем. У меня дома плита электрическая, стеклокерамика, долго подбирал вок, в результате остановился на “Хакмане” серии “Матадор”. Какое Ваше мнение по поводу этого вока? Может быть Вы посоветуете что-то другое?