Торт с кремом суфле рецепт с фото

ОТКРЫТЬ РЕЦЕПТ +

Удивительно, но это не традиционное блюдо пользуется огромной популярностью уже десятки лет. Немного терпения и уже через 45 минут вы обязательно его приготовите.

Пошаговая готовка

Легкий французский десерт, появившийся на свет в конце романтического 18 столетия, до сих пор чарует всех своим вкусом и ароматом. Рецепт торта с творожным суфле обязательно обворожит и вас. Суфле, как отдельный десерт, возник во Франции. И это не странно, так как французы всегда стремились к созданию легких, красивых и модных блюд. В конце 19 столетия рецепт его приготовления был описан во многих дорогих кулинарных журналах.

С тех пор суфле занимает одно из первых мест в иерархии десертов. Основной ингредиент этого блюда — взбитые яичные белки. Именно они предают готовому блюду нежную, воздушную консистенцию. Творожный торт с суфле — это удивительное сочетание мягкого теста с нежным творожным десертом.

Вариации приготовления этого угощения могут быть различными: Рецепт зависит от вашего опыта, и, конечно же, желания порадовать близких вам людей.

Этот диетический торт сможет перенестись с фото прямиком на ваш стол. Главное, не лениться и точно следовать рецепту. Рецепт этого чудесного лакомства можно корректировать, ориентируясь на свой вкус: Времени на готовку уходит много из-за того, что коржи должны остывать, а желе и суфле успеть застыть.

Предварительно отделите желтки от белков. Миксером взбейте белки до консистенции воздушной пены. Маленькими порциями добавьте сахар, желтки, муку и разрыхлитель и ванилин и взбивайте еще 2 минуты.

Тесто должно выйти средней густоты. В разогретую до градусов духовку поместите форму с тестом. Ее нужно предварительно смазать растительным маслом, чтобы корж не пристал.

Среднее время выпекания — 15 мин. Перед тем, как начинать выкладывать торт слоями, проследите, чтобы корж полностью остыл. Плитку шоколада растопите на водяной бане. Размешивайте его венчиком, чтобы не осталось ни одного сгустка. Сок нагрейте до градусов. Если вы используете листовой желатин, то его нужно заранее залить холодной водой, чтобы он набухал. Добавьте желатин к теплому соку и постепенно размешивайте до полного растворения.

Жидкие сливки взбейте в миксере. Они должны загустеть и напоминать взбитые сливки из баллончика. Яичные белки взбейте до пенообразного состояния. В миксере взбейте творожную массу. К пышной творожной массе маленькими порциями всыпайте сахар, затем влейте сок с желатином. Миксер всё это время должен взбивать суфле. Добавьте взбитые сливки и взбитые белки. Смешивать все ингредиенты с творожным муссом следует не миксером, а венчиком. Он должен напоминать по консистенции густую сметану. Полученный корж следует разрезать на две пластины.

Видео рецепт

трюфельный торт с муссом из белого шоколада пошаговый рецепт

видео готовим с мамой - как приготовить торт наполеон

Поделиться:
Похожие рецепты
  • как приготовить листики из мастики
  • рецепт торт зуб негра
  • торт моей мечты рецепт
  • торт виноградинка фото рецепт
  • торт наполеон как раньге пошаговый фото рецепт
  • как приготовить торс на роллы?

  • 5 Комментариев
    • Индивидуалка Роза из Альбина says:

      Булкой накрыть, сдавить слегка – в самый раз будет. ;)

    • Красотка Глория из Ирина says:

      Я на радостях забыла поздравить остальных победителей! Спасибо, Зарема, поздравляю! И Надю тоже поздравляю! Лера Ваш тыквенный хлеб был очень аппетитный!

    • Красотка Ксюша из Ксюша says:

      Салатик очень вкусный !!! Только я переборщила с лимоном и решила добавить чуть-чуть сахара и соевого соуса )))

    • Индивидуалка Ксения из Арина says:

      Я как самая большая фанатка красной рыбы и сливочного сыра просто Восторге!!!!!!!!!!)))))

    • Индивидуалка Беата из Нила says:

      Интересный рецепт, надо обязательно попробовать, хотя меня пугает грейпфрут, мне кажется хорошо подойдет грейпфрут свити (тот, что с зеленой кожурой), или как вариант заменить грейпфрут апельсином