Рецепт жаренного гуся с медовой корочкой с фото

ОТКРЫТЬ РЕЦЕПТ +

рецепт жаренного гуся с медовой корочкой с фото
Любой кулинар в любом случае просто обязан попробовать приготовить данное блюдо. Надеемся, что подробно расписали указанный рецепт. Если запутались, то в любое время можете посмотреть видео.

рецепт жаренного гуся с медовой корочкой с фото

Пошаговая готовка

Невозможно представить новогодние праздники без запеченного гуся на праздничном столе. Однако, чтобы мясо не было жестким, эта птица должна быть правильно приготовлена. Сочный гусь в духовке с обалденной хрустящей корочкой получается благодаря особому медово-горчичному маринаду.

Следует учитывать, что в маринаде гусь должен простоять несколько часов, поэтому позаботьтесь об этом заранее. Гуся в духовке вы можете приготовить с начинкой! Для приготовления маринада следует измельчить чеснок, смешать его с перцем и солью. Затем добавляем слегка растопленный, но не горячий мед и горчицу. Тщательно перемешиваем ингредиенты и в конце кладем растительное масло и соевый соус. Еще раз хорошо перемешаем. Этим чудесным маринадом хорошенько обмазываем гуся и оставляем минимум на два часа в холодильнике.

рецепт жаренного гуся с медовой корочкой с фото

Для того, чтобы мясо было еще нежнее, возьмите большой шприц, наполните его соевым соусом и наколите бедра, крылья, грудку. Учитывайте, что соевый соус хорошо отдает соль, поэтому дополнительно солить птицу не следует. Итак, наш гусь хорошо промариновался в медово-горчичном соусе и пришло время отправить его в духовку! Пока вы будете начинять и упаковывать гуся в пакет для запекания, духовка должна потихоньку нагреваться до температуры градусов.

Поместив начинку в птицу, следует зашить тушку нитками или заколоть зубочистками. Однако нитки в этом случае более надежный способ. Помещаем гуся в пакет для запекания, завязываем его и отправляем в духовку. Первый час держим температуру градусов. Когда вы заметите, что гусь начал подрумяниваться, следует снизить температуру до градусов. Общее время запекания гуся в духовке будет зависеть от размера тушки и составит от 3 до 4 часов. За 30 минут до готовности раскройте пакет для запекания и дайте гусю подрумяниться до хрустящей корочки.

рецепт жаренного гуся с медовой корочкой с фото

Классическая начинка для запеченного гуся. Яблоки лучше всего выбирать кисло-сладкие и твердые. Вымойте фрукты, удалите плодоножки, нарежьте на 6 частей каждое.

Брызните яблоки лимонным соком, слегка посолите и поперчите, начините ими гуся. Очень вкусная начинка для запеченного гуся получается из гречки с луком. Репчатый лук нарежьте соломкой, обжарьте на растительном масле. Гречневую крупу отварите до полуготовности, остудите, смешайте с луком, посолите, поперчите, начините гуся.

Для такой начинки подойдут любые свежие грибы, которые обжаривают на сковороде с луком и начиняют ими птицу. Эта начинка комбинированный вариант двух предыдущих. Добавьте также в начинку зелень петрушки и укропа, гости упадут со стульев: Эта начинка вообще сведет всех с ума: Куриную печень нарезаем маленькими кусочками, обжариваем в растительном масле, добавляем измельченный репчатый лук и обжаренные отдельно шампиньоны.

рецепт жаренного гуся с медовой корочкой с фото

Посолили, поперчили, добавили зелени, мелко рубленного чеснока, остудили и начинили гуся. Конечно это не весь список вкуснейших начинок для сочного гуся, однако это фавориты! А какую выбрать или придумать, решать вам! Ваш e-mail не будет опубликован. Главная На второе Курица и другая птица Сочный гусь в духовке. Сочный гусь в духовке Курица и другая птица , На второе Сочный гусь в духовке.

Видео рецепт

медовое обертывание с горчицей рецепт

рецепт говядины по еврейски с медовым пряником

Поделиться:
Похожие рецепты
  • рецепт готовые коржи на торт с начинкой
  • трюфельный торт рецепт от александра селезнева
  • как приготовить мастику для лепки
  • торт трухлявый пень рецепт с сухофруктами
  • торт суфле простой рецепт
  • торт наполеон как раньге пошаговый фото рецепт

  • 5 Комментариев
    • Индивидуалка Лилия из Элеонора says:

      Очень вкусно! Я люблю со сметаной и грибочками. У Вас, тоже, кажется, грибы.

    • Индивидуалка Лиза из Венера says:

      А я завтра хочу приготовить. По описанию блюдо должно быть вкусным и оооочень полезным.

    • Индивидуалка Инара из Эмма says:

      Очень радуют рестораны, попавшие в рейтинг!

    • Индивидуалка Виктория из Беата says:

      Да гони их в шею! Пусть у себя на сайтах убирают, добавляют. Я лично сюда читать о кулинарии прихожу и реклама меня ничуть не раздражает. А иногда даже полезной бывает. Да ведь и понимать надо, что автору тоже кушать хочется и хостерам тоже и провайдерам…

    • Индивидуалка Татьяна из Флора says:

      a chto takoe "xmeli cuneli?