Лепка из мастики для торта рецепт

ОТКРЫТЬ РЕЦЕПТ +

лепка из мастики для торта рецепт
Любой повар в любом случае должен попробовать приготовить это блюдо. Думаю, что детально расписали указанный рецепт. Если запутались, то всегда можете посмотреть видео.

лепка из мастики для торта рецепт

Пошаговая готовка

Не так давно для украшения тортов стали использовать фигурки из мастики. Но заказать торт у профессионального кондитера не всегда по карману, да и нет возможности проконтролировать качество используемых в процессе выпечки и сборки десерта ингредиентов. В этом случае выходом станет собственноручно изготовленный декор.

Подробное описание всех этапов работы, от выбора необходимого инструмента и приготовления мастики в домашних условиях до алгоритма лепки отдельных персонажей, поможет осилить сладкую скульптуру даже тем, кто последний раз лепил в школе на уроках изобразительного искусства.

лепка из мастики для торта рецепт

Каждой маме хочется порадовать своего ребенка красивым и вкусным тортом. Один из способов украсить его — это фигурки из мастики. О том, какие потребуются инструменты и материалы для создания сладких скульптур, будет рассказано более подробно далее. Если есть сомнения по поводу того, получится ли самостоятельно изготовить мастичный декор, всегда можно предварительно потренироваться на пластилине, а при достижении желаемого результата приступить к лепке из мастики.

В кондитерских магазинах просто глаза разбегаются от широкого ассортимента всевозможных приспособлений для работы с мастикой поэтому, чтобы не накупить лишнего, лучше заранее ознакомиться, для чего нужны те или иные инструменты.

лепка из мастики для торта рецепт

Кроме этих инструментов потребуются пищевые красители для окрашивания мастики, кисточки обязательно с искусственным ворсом и пищевой клей для склеивания деталей фигурки. Мастика для создания цветов и фигурок должна быть податливой, чтобы с нею можно было легко работать, и быстро сохнущей, чтобы не тратить кучу времени на сушку фигурок. Детские фигурки из мастики — это, обычно, герои любимых мультфильмов. Их лепка осуществляется по схожему с уже описанным, принципу.

Вылепить мастичные фигурки — это только полдела. Их нужно еще правильно высушить. Когда фигурки высыхают неравномерно, они могут потрескаться, а если температура сушки слишком высокая — они тают, и результат долгих трудов нельзя ничем спасти. Обо всех тонкостях этого процесса и способах его ускорить речь пойдет ниже. Самый простой и правильный, но и самый длительный способ сушки — самостоятельное высыхание при комнатной температуре. На сушку фигурок в зависимости от их размера может уйти до нескольких дней.

Крупные фигурки, состоящие из нескольких деталей, обычно сушат в разобранном виде, а потом склеивают все элементы между собой с помощью кондитерского клея, сырого яичного белка или водки. Во время сушки фигурки или их детали нужно прикрыть салфетками, чтобы они не припадали пылью. Также салфетки вберут в себя часть влаги. Фигурки из мастики для торта можно приготовить заблаговременно перед выпечкой и сборкой десерта, но чтобы они оставались достаточно мягкими внутри и съедобными, их следует правильно хранить.

лепка из мастики для торта рецепт

Условия хранения такого декора: Срок годности декора при соблюдении этих правил будет в пределах 1 — 2 месяцев. После поедания десерта сладкие сахарные скульптуры можно оставить, как память о торжественном событии. В этом случае условия хранения не такие жесткие: Но кушать их после этого не рекомендуется. Ваш адрес электронной почты. Главная Рецепты Выпечка Фигурки из мастики для торта — 3 способа, как сделать своими руками. Геркулесовая каша в мультиварке — 5 рецептов приготовления.

Видео рецепт

рецепт кондитерской мастики с фото

рецепт мастики из сухого и снущеного молока

Поделиться:
Похожие рецепты
  • рваный торт рецепт
  • рецепт жаренного гуся с медовой корочкой с фото
  • торт панчо с вишней рецепт видео
  • эмблема бмв из мастики рецепт
  • торт бісквітно-кремовий рецепт пошагово
  • торт панчо оригинальный рецепт

  • 5 Комментариев
    • Красотка Виолетта из Валерия says:

      Только вы их сразу много не покупайте, если не пробовали. Мидии - это такие морепродукты, что их либо обожают, либо ненавидят. Ну очень на любителя!

    • Красотка Антонина из Руслана says:

      Валерий Брюсов - Благовещенье

    • Индивидуалка Виолетта из Аза says:

      А я называю его просто рафаэлло. И делаю его так. Помидоры,соль,давленый чеснок,майонез а только потом сырю Муж в восторге. И спасибо вам за рецепты.

    • Индивидуалка Ева из Анита says:

      Бальзамический уксус – это особый вид виноградного уксуса. Он изготавливается из белых сортов винограда с повышенным содержанием сахара. После ферментации и выпаривания помещается в бочки из дерева и «доходит» в них еще не менее 12 лет, при этом испаряется примерно на 10% в год. В итоге из 100-литровой бочки получается не более 15л бальзамического уксуса.

    • Индивидуалка Лола из Валерия says:

      все правильно