Закуска помидоры с чесноком ,перцем,укропом быстрый рецепт

ОТКРЫТЬ РЕЦЕПТ +

закуска помидоры с чесноком ,перцем,укропом быстрый рецепт
Любой повар рано или поздно должен попробовать приготовить это блюдо. Думаю, что детально описали указанный рецепт. Если не разберетесь, то всегда можете посмотреть видео.

закуска помидоры с чесноком ,перцем,укропом быстрый рецепт

Полный рецепт

И такое обилие различных рецептов сейчас, что глаза разбегаются. На моем блоге вы тоже можете найти много рецептов консервации — огурцов , кабачков , грибов или капусты , всего не перечислить. Помидоры — один из самых любимых и доступных овощей, многие выращивают их на даче и могут похвалиться хорошим урожаем. Их мы тоже зачастую консервируем. Но есть замечательный способ удивить домочадцев и гостей — приготовить малосольные помидоры.

Причем, на это нам понадобится не больше минут. Правда, готовить их нужно заблаговременно, как и малосольные огурцы, чтобы они успели просолиться. Такая закуска без закатки банок гораздо полезнее консервированных.

закуска помидоры с чесноком ,перцем,укропом быстрый рецепт

Но сразу оговорюсь, что хранится она недолго. А во-вторых, длительное хранение делает малосольные овощи пересоленными. Удобна эта обалденная закусочка на даче, в походных условиях. Ведь все, что может понадобится, это соль, чеснок и зелень. А уж посуду сможете выбрать любую, которая есть в наличии, хотя бы и целлофановый пакет. В кастрюлю наливаем 2 литра воды, ставим на огонь и доводим до кипения. Кладем все ингредиенты — соль, сахар, лавровый лист, перец и семена кориандра.

После того, как закипит вода, вливаем уксус и плиту выключаем. В кастрюле томаты должны будут провести ночь. А чтобы они были полностью погружены в маринад, накроем их тарелкой и сверху поставим банку. Простое и быстрое блюдо, времени потребуется минимум. Кстати, в пакете мы уже готовили малосольные огурчики и я надеюсь, что вам понравился этот способ. Помидоры для такой закуски желательно подбирать небольшие и одинаковые по размеру.

закуска помидоры с чесноком ,перцем,укропом быстрый рецепт

Тогда они засолятся быстро и одновременно. Верх помидоров надрезаем крест накрест. И в образовавшиеся щелочки выкладываем нарезанные чеснок и зелень. Теперь помидоры выкладываем в пакет, а сверху всыпаем соль, сахар и по желанию нарезанный колечками острый перец.

Пакет завязываем и встряхиваем, чтобы все ингредиенты равномерно распределились по всем помидорам. Оставляем пакет в покое на сутки — двое.

Перед употреблением закуску можно переложить в удобную посуду и хранить в холодильнике. Все-таки я предпочитаю соленые томаты готовить без уксуса, так полезнее. Да и не намного сложнее, сейчас убедитесь. Варим маринад, погружаем в воду все ингредиенты и доводим до кипения. Варить не нужно, сразу отключаем и даем немного остыть. Мелко нарезаем укроп и чеснок — чем мельче, тем аккуратнее получится наша закуска. У нас получилось что-то наподобие ракушки. Ракушку закрываем, чуток придавливаем рукой.

закуска помидоры с чесноком ,перцем,укропом быстрый рецепт

Так фаршируем все помидоры и укладываем их в глубокую посуду. Добавляем несколько горошин черного и душистого перца. Рассол должен полностью покрыть овощи. В нашем случае подойдут тарелка и банка с водой. Оставляем закуску солиться на двое суток. Перед употреблением эту вкуснятину нужно поставить в холодильник. Хотя мы не выдержали и начали дегустировать уже на следующий день.

Видео рецепт

рецепт закуски шуба в шубе

закуски из бекона с грибами рецепты

Поделиться:
Похожие рецепты
  • красивое оформление бутербродов фото с рецептами
  • как приготовить рулет из пашины на плите
  • рульки свиные по чешски классический рецепт
  • вкусные рецепты с лава
  • сырная тарелка по сборнику рецептур технико-технологическая карта
  • рульков михаил михайлович рецепт овса секреты

  • 5 Комментариев
    • Индивидуалка Каролина из Нонна says:

      Приготовил данное блюдо ) Потратил более 2-х часов ))

    • Индивидуалка Юля из Алина says:

      Очень аппетитно.Обязательно сделаю такой салатик.Администратор спасибо.

    • Индивидуалка Катя из Ирен says:

      А еще я люблю обыкновенную отварную говядину (лучше шейную часть) нарезать и разогреть на сковороде со сливочным маслом. Это космический вкус!)))

    • Индивидуалка Жанна из Астра says:

      Задумался – не стОит ли посмотреть в сторону такого вот автомата? Или рожковой кофемашины?

    • Индивидуалка Валерия из Алиса says:

      Полба и спельта – разные биологические виды, Triticum dicoccum (полба) и Triticum spelta (спельта). Агротехника, кулинарное использование, состав зерна у этих двух видов достаточно сильно отличаются, их не стоит путать. На фотографии – колосья спельты, гексаплоидной (как и обычная мягкая (хлебная) пшеница, Triticum aestivum). Спельту можно использовать для хлебопечения, из полбы чаще всего делают крупу, а не хлеб.