Рецепт крылышек с карри на гриле

ОТКРЫТЬ РЕЦЕПТ +

рецепт крылышек с карри на гриле
Любой повар в любом случае просто обязан попробовать приготовить это блюдо. Надеемся, что подробно расписали указанный рецепт. Если запутались, то в любое время можете посмотреть видео.

рецепт крылышек с карри на гриле

Пошаговая готовка

Предлагаю очень удачный рецепт приготовления крылышек на углях. Крылья маринуются в специях и чесноке, определенным образом нанизываются на шампур, после чего запекаются над углями до равномерно запеченного состояния.

Конечно многие умеют готовить крылышки на решетке гриль, но в этом рецепте я расскажу про то, как готовятся крылья на шампурах, а также, про некоторые особенности, которые, возможно, позволят вам довести это блюдо до совершенства! Как-то я, прогуливаясь с семейством по парку, увидел, как готовят крылышки… нет, поймите меня правильно, я очень много раз видел, как на углях запекаются крылья, но в этот раз была небольшая особенность!

рецепт крылышек с карри на гриле

Крылья располагались не в горизонтальной плоскости над углями мангала, а строго перпендикулярно к ним! Вид и аромат блюда был неподражаем, поэтому я купил на пробу порцию этого блюда, и, что называется, навсегда влюбился! Обкатав рецепт на даче, я таки довел его до приемлемого уровня совершенства, поэтому с удовольствием делюсь им. Итак, хоть маринад именно для этого блюда является весьма второстепенным делом, без него всё-таки никак, поэтому начнем с маринования наших будущих крылышек гриль.

С маринадом я поступил очень просто - почистил и нарубил ножом чеснок,. Крылышки промыл водой, просушил их, переместил в тазик, отправил к крыльям лук, вылил приготовленный маринад,. Хорошенько перемешал все руками и убрал крылья мариноваться на 4 часа. В процессе маринования, крылышки желательно хотя бы пару раз перемешать.

рецепт крылышек с карри на гриле

Поскольку предполагалось подавать готовые крылышки гриль с овощами, я за пол часа до истечения времени маринования вот так нарезал овощи. Я конечно понимаю, что ничего в этом великого нет, но должен же я был как-то обосновать наличие этой фотографии в рецепте? Нанизываем крылья на шампур как показано на этой фотографии.

Самое главное, чтоб крылья вот в таком компактном состоянии были все нанизаны в одной плоскости. Как показывает практика, крылышки очень хорошо и практично нанизывать по 4 штуки, но ориентироваться конечно нужно по ширине вашего мангала. Проделываем эту процедуру со всеми крылышками, и убираем их на время в сторону. Пришла пора заняться мангалом. Очень важно именно для этого рецепта хорошо подготовить угли. Они должны давать хороший и равномерный жар! Второй момент, готовить крылья по этому рецепту возможно при условии, если ваш мангал позволяет увеличить расстояния крылышек до углей хотя-бы на 25 сантиметров.

Я пробовал готовить крылышки на обычных переносных китайских мангалах - горят, хотя при определённой сноровке иногда приблизиться к совершенству возможно! Я готовлю это блюдо на даче и просто, как вы видите на этой фото, подставляю на ребро, еще один слой кирпичей….

рецепт крылышек с карри на гриле

Как только угли дошли до необходимого состояния и дают хороший равномерный жар, сразу можно располагать нанизанные крылышки параллельно углям, дать им минуты две припечься с одной стороны,. После этой нехитрой предварительной процедуры переворачиваем крылышки перпендикулярно углям, и запекаем курицу в таком положении до полной готовности,.

Видео рецепт

куриное филе с карри новогодний рецепт

рецепт куриного карри

Поделиться:
Похожие рецепты
  • рецепты печёночного рулета с фото
  • как приготовить рулет из пашины на плите
  • рецепт рулетики с корица
  • красивое оформление бутербродов фото с рецептами
  • сельдь под шубой в рулете рецепт видео
  • рецепти бутербродів святкових

  • 5 Комментариев
    • Индивидуалка Нила из Оксана says:

      Администратор, какая красота!!! Не подскажите похож ли этот десерт на торт "Три шоколада"? Спасибо :)

    • Красотка Альбина из Камилла says:

      Без кориандра не пробовала, но думаю, что с ним вкус немного интереснее; правда, я чувствую его очень хорошо только тогда, когда обжариваю лук с ним :).

    • Красотка Нина из Эдита says:

      2. подавайте вместе с соевым соусом, васаби и маринованным имбирем!

    • Красотка Эмма из Эллина says:

      Я эту книжку в руках вертела-вертела. Вот спросите меня почему не купила? Не скажу … А плов так и не умею готовить.

    • Красотка Астра из София says:

      Главное-вдохновение!