Оливье рецепт классический с колбасой с ромашками

ОТКРЫТЬ РЕЦЕПТ +

оливье рецепт классический с колбасой с ромашками
К вашему вниманию подробный рецепт с фото и видео. Надеемся, что у вас все получится. За ранее желаем приятного аппетита!

оливье рецепт классический с колбасой с ромашками

Пошаговая готовка

В погоне за модным оформлением торжественных мероприятий, мы подчас забываем о старых добрых блюдах, которые радовали нас с детства. И не удивительно, что многие из нас уже позабыли, как готовить салат оливье, а вернее его классический рецепт с колбасой, и не лишним будет освежить его в памяти.

Ну, а если кому-то хочется совместить традиционность и креативность, то и для этого случая мы припасли парочку добрых и весьма занятных советов. В вопросе приготовления салата оливье, хоть с колбасой, хоть без нее, многие домашние кулинары наивно полагаются наудачу и в качестве поварского путеводителя используют глубинные воспоминания.

оливье рецепт классический с колбасой с ромашками

Кроме того, мы на практике пошагово и со всеми подробностями и фото освоим классический рецепт этого вкусного салата и его различные оригинальные вариации. Картошка — это, пожалуй, один из самых главных ингредиентов, входящих в классический состав салата оливье. Именно этот овощ составляет основную массу салата. Однако, чтобы наше угощение не вышло через чур крахмалистым, подготавливая продукты для готовки, необходимо соблюдать правильные пропорции.

В идеале на обычную порционную салатницу берется порядком 6 средних клубней, что составляет примерно 0,,8 кг. Опираясь от этого количества картошки, мы и будем добавлять остальные ингредиенты. Картофель для салата необходимо отваривать в мундире, но в особо оригинальных случаях можно сделать выбор в пользу запеченного или обжаренного.

оливье рецепт классический с колбасой с ромашками

Подробнее о варке картофеля вам расскажет и покажет наш шеф повар. Вторым по важности и по объему компонентом в этом салате является мясной ингредиент. А поскольку мы готовим оливье с колбасой, то следует заранее запастись отличным и свежим кусочком вареной колбаски, весом в 0,5 кг.

Также для этой важной роли подойдут и сосиски, и вареные сардельки. Для идеального соотношения продуктов будет достаточно 6 отборных куриных яиц общей массой без скорлупы г. Варить их нужно не более 10 минут, тогда они не будут ни недоваренными, ни переваренными, как и требуется для оливье. В оригинальной рецептуре были использованы и свежие плоды, и корнишоны, которые с успехом можно заменить обычными маринованными огурчиками, либо солеными бочковыми.

В нашем случае потребуется г свежих овощей 2 шт. Для закуски требуется не больше 3 средних морковок общей массой до г. Такого количества этого яркого овоща хватит и для придания салату легкой сладости и умеренной пестроты.

оливье рецепт классический с колбасой с ромашками

В редких случаях, когда хочется внести инновации в оригинальную рецептуру, в салатик добавляют морковку по-корейски, это довольно смелое решение, но весьма отдаленное от классики этой закуски.

Видео рецепт

смотреть как приготовить солянку из колбасы

драники из картофеля,сыра,колбасы, рецепт с фото

Поделиться:
Похожие рецепты
  • шоколадный колбаса рецепты с фото
  • куриный рулет в лаваше рецепт запеченный в фольге
  • бутерброды с семгой рецепты с фото в школу
  • как приготовить сырный суп без блендера
  • рецепт приготовления домашней колбасы с кашами
  • булочки сахарные простой рецепт

  • 5 Комментариев
    • Красотка Анна из Виолетта says:

      Олесенька!!! Супер умничка!! Какую вкуснятину нам подарила!!

    • Красотка Лиза из Агния says:

      Во, это тоже хорошая.

    • Индивидуалка Эмилия из Инга says:

      Фотографии хорошеют день ото дня!

    • Индивидуалка Тамила из Ирен says:

      Горгонзола, не горгонзола – все это уже детали. Главное тут именно сочетание сладкого с соленым: сразу видно, что вы еще в детстве “секли фишку”. :) А я вот, представьте, на деревьях инжир не видел, все больше на прилавках. Думаю, с деревьев-то он повкуснее будет!

    • Красотка Франсуаза из Кира says:

      Дай Бог вам, Олесенька, здоровья, счастья Вам и Вашим близким!