Как приготовить настоящие суши

ОТКРЫТЬ РЕЦЕПТ +

как приготовить настоящие суши
Любой кулинар рано или поздно просто обязан попробовать приготовить данное блюдо. Думаю, что подробно расписали указанный рецепт. Если не разберетесь, то в любое время можете посмотреть видео.

как приготовить настоящие суши

Полный рецепт

Бум и особый всплеск моды на суши, кажется, уже остались позади, тем не менее, потеряв случайных попутчиков, роллы заняли прочные позиции на столах у тех, кто на самом деле полюбил эту легкую и очень полезную еду. В то же время многие любители роллов до сих пор отказываются освоить искусство приготовления суши у себя дома, считая, что это сложно, энергозатратно и очень дорого. Данный мастер-класс — как раз для тех, кто боится и сомневается: Пожалуйста, примите к сведению, что это не урок производства суши для профессиональных поваров.

Я предлагаю адаптированный вариант роллов, которые вкусны, полезны и легки в приготовлении. Кроме того, все базовые ингредиенты можно найти в ближайшем супермаркете и не ломать голову над тем, где купить загадочный суши-уксус и чем заменить редкий рис для роллов.

как приготовить настоящие суши

Итак, если вы готовы, прошу на кухню, приготовим в домашних условиях суши! Итак, берем три чашки круглого риса специально встала и проверила объем той чашки, которой пользуюсь я — мл, мне она удобна, поэтому и количество ингредиентов даю под нее; если у вас будут другие объемы, просто пропорционально изменяйте и остальные компоненты и хорошо промываем проточной водой.

Заливаем четырьмя чашками воды и ставим на огонь. Доводим до кипения, закрываем крышкой и уменьшаем газ до минимума. Не поднимая крышки, варим 15 минут. Возможно, понадобится чуть меньше или чуть больше времени — слушайте рис: Засекайте время — ближайшие 10 минут рис трогать не надо.

как приготовить настоящие суши

Пока крупа отдыхает, готовим суши-уксус. Опять-таки его можно купить в специализированных магазинах, а можно и приготовить самостоятельно. Конечно, в оригинале это должен быть особый рисовый уксус, однако, мы говорим об адаптированном варианте роллов, поэтому рекомендую все же не терять головы, не тратить зря деньги и обходиться тем, что есть под рукой.

Смешиваем сахар и соль и заливаем их половиной чашки кипятка. Размешиваем до однородности и оставляем остывать. Минут через 10 доливаем уксус. Снова переходим к рису. Открываем крышку, равномерно разливаем уксус по всей поверхности риса и перемешиваем резкими режущими движениями.

Снова закрываем и оставляем до полного остывания. Следующий этап — непосредственно формирование самих роллов, при этом вам не обойтись без специального бамбукового коврика, с помощью которого заворачивают нори в рулетики. Итак, на коврике расстилаем лист нори. Примерно половину листа по длинной стороне нори закрываем рисом — выкладываем слой, толщиной не более 5 мм. Удобно поставить рядом с собой миску с водой и периодически смачивать руки: Вдоль той же длинной стороны выкладываем начинку — огурец, нарезанный длинными полосками, рыбу и немного плавленого сыра.

как приготовить настоящие суши

Кстати, пару слов о сыре. В данном варианте он заменяет майонез, который лично мне не нравится в роллах. Если вы по тем или иным причинам не употребляете плавленый сыр, заменяйте его фетой или даже не очень соленой брынзой. Ну, или берите майонез, лучше домашнего приготовления. С помощью макису, бамбукового коврика-циновки, сворачиваем нори, рис и начинку в плотный рулет.

Видео рецепт

как приготовить суши в домашних условиях рецепт с видео

рис для суши с яблочным уксусом рецепт

Поделиться:
Похожие рецепты
  • рецептура катлеты из рыбы
  • как приготовить запеченные роллы суши
  • котлеты из ливера (легкое, сердце,дрожжи) рецепт
  • рецепт вкусных и быстрых чебуреков
  • как приготовить запеченные роллы суши
  • каша из чечевицы рецепты в мультиварке

  • 5 Комментариев
    • Индивидуалка Инесса из Веста says:

      Я себя тоже. Увы, деревянных ложек не было – они и уместнее, и отражений не будет. :)

    • Красотка Богдана из Каролина says:

      Хачапури получились изумительные - аппетитные и очень вкусные, нежное тесто с хрустящей корочкой и потрясающая, сочная начинка. Мне, кстати, выковыривать сыр не пришлось, высоты бортиков хватило и на яйцо)). Спасибо за прекрасный рецепт

    • Индивидуалка Леся из Розалия says:

      первый раз пекла исквит распушился, поднялся - тортик получилась - очень-очень вкусный! Сегодня хотела сделать для мамы - 3 раза бисвит пекла не получилось :((( видимо неправильно смешивала яичную массу с мукой. Буду ещё стараться.. так как торт того стоит - очень вкусный! Спасибо за рецеп!!!

    • Красотка Эдита из Варвара says:

      Администратор, а зачем наш любимый лимон на сайте до сих пор празднует Новый Год, резве только он не решил остаться Сантой навечно;-)))))

    • Красотка Ванда из Диана says:

      Администратор, спасибо большое за совет!! Обязательно попробую )))